Hibiki Harmony Suntory Whiskys japonais 43%

Origine : Japon – assemblage provenant des distilleries Yamazaki, Hakushu et Chita.

Matières premières : Whisky de malt et whisky de grain

Couleur : Ambre clair, lumineux avec des reflets dorés

Nez : Élégant et complexe, avec des notes florales de rose et de litchi, des herbes aromatiques comme le romarin, des touches de bois mûr et de santal

Bouche : Douce et équilibrée, avec une sucrosité miellée, des zestes d'orange confits, de la vanille et du chocolat blanc. Velouté, harmonieux, d'une grande profondeur et raffinement

Degré d'alcool : 43 %

Température de service : 18/20 °C

Accords : Parfait avec des sushis, sashimis, poissons délicats, viandes blanches légères et fromages à pâte mi-dure. Excellent avec du chocolat blanc et des desserts moelleux. Idéal également comme whisky de méditation ou en highball japonais

Terroir : Les distilleries Suntory sont situées dans des zones caractérisées par des eaux de source pures et limpides et par un climat marqué par de fortes amplitudes thermiques saisonnières, favorisant une maturation lente et complexe. L'utilisation du rare chêne Mizunara, originaire du Japon, enrichit le whisky de nuances épicées et balsamiques incomparables.

Production : Hibiki Japanese Harmony est issu de l'assemblage de plus de dix whiskies de malt et de grain provenant des distilleries Yamazaki, Hakushu et Chita. L'affinage se déroule dans différents types de fûts, notamment en chêne américain, d'ex-sherry et de Mizunara, afin de créer un blend équilibré, doux et raffiné.

Description : Hibiki Japanese Harmony est une icône du whisky japonais, symbole de l'art de l'assemblage. La bouteille aux 24 facettes représente les 24 micro-saisons du calendrier traditionnel nippon, évoquant l'harmonie entre l'homme et la nature. Au nez et en bouche, il offre un éventail de sensations raffinées, de la douceur miellée aux notes florales et épicées. C'est un distillat élégant, méditatif et parfaitement équilibré, idéal pour ceux qui recherchent finesse et complexité dans une gorgée d'harmonie pure.

Classification : Blended Japanese Whisky – NAS (No Age Statement)

Type : Whisky japonais

Allergènes : Ne contient pas de sulfites

Récompenses et notes :

• Médaille d’Or – International Spirits Challenge (plusieurs années, dont 2021, 2022, 2024)

• Médaille de Bronze – World Whiskies Awards 2017

• 92/100 Whisky Advocate

• 91/100 Wine Enthusiast – Top 100 Spirits

Philosophie : Production intégrée – respect de la nature et recherche de l'harmonie, avec un équilibre parfait entre tradition japonaise et innovation

Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restylage de la distillerie. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).