Bacardi Limited
Bacardi Superior Carta Blanca - Rhum de Porto Rico 37,5%
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Origine : Porto Rico
Matière première : Miel de canne à sucre
Couleur : Cristallin, transparent et brillant
Parfum : Délicat et frais, avec des notes florales d'oranger, de lavande et de rose, associées à des notes fruitées de citron vert, d'abricot, de banane mûre et de noix de coco, avec de légères nuances herbacées et épicées.
Goût : Sec et pur, avec un corps léger et harmonieux. En bouche, on retrouve des notes de vanille, d’amande douce, de fruits tropicaux et une finale épicée avec des notes de poivre blanc. Souple et polyvalent, parfait pour la mixologie.
Degré d'alcool : 37,5%
Température de service : 10/12° C
Accords : Idéal comme base pour les cocktails Mojito, Daiquiri, Cuba Libre, Piña Colada et Rum Punch.
Terroir : Produit à Porto Rico, dans un contexte tropical qui favorise des fermentations rapides et un vieillissement court. L’utilisation de fûts de bourbon légèrement carbonisés et le filtrage ultérieur au charbon actif confèrent au rhum sa légèreté et sa pureté aromatique typiques.
Production : Mélange de rhums vieillis entre 12 et 24 mois, affinés en fûts de bourbon. Ensuite, filtré au charbon actif pour éliminer les notes les plus fortes et obtenir un profil doux et neutre, idéal pour les cocktails.
Description : Bacardi Superior Carta Blanca est le rhum blanc par excellence, considéré comme le premier « light rum » au monde, créé en 1862. Avec son style frais et floral, il est devenu la base de cocktails légendaires tels que le Mojito et le Daiquiri. Polyvalent et facile à boire, il allie délicatesse et équilibre, ce qui en fait une référence pour ceux qui recherchent un rhum léger et harmonieux, parfait pour la mixologie et toujours reconnaissable.
Classification : Rhum Blanc
Type : Spiritueux – Rhum à mélanger
Allergènes : Ne contient pas de sulfites.
Prix et notes : Médaille d’or et 91 points – Tastings.com (2024), avec mention « Best Buy »
Philosophie : Production intégrée
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