Gruppo Campari
Campari Bitter Campari Group Liqueurs et spiritueux 23%
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Origine : Sesto San Giovanni, Lombardie, Italie
Matières premières : Alcool, eau, sucre, herbes médicinales, racines, zestes d'agrumes, épices, colorant naturel rouge.
Couleur : Rouge rubis intense, brillant, avec des reflets carmin
Parfum : Intense, complexe et herbacé, avec des notes de zeste d'orange amère, de rhubarbe, de quinquina, d'herbes aromatiques et d'épices, créant un bouquet inimitable et persistant.
Goût : Amertume décisive et enveloppante, bien équilibrée par une douceur subtile. En bouche, on perçoit des agrumes amers, des herbes médicinales, des racines et une note épicée qui laisse une longue persistance gustative. Corps moyen, équilibré et polyvalent, parfait pour la mixologie.
Degré d'alcool : 23%
Température de service : 6/8 °C (optimal servi avec des glaçons ou comme base de cocktail)
Accords : Idéal en apéritif, servi pur avec des glaçons et du soda. C'est un ingrédient essentiel de cocktails emblématiques tels que le Negroni, l'Americano, le Garibaldi et le Boulevardier. Il se marie bien avec les plats froids, les amuse-gueules salés, les fromages frais et la charcuterie.
Terroir : Non lié aux vignobles, mais fruit d'un mélange secret de plus de 60 plantes botaniques, y compris des herbes, des racines, des zestes d'agrumes et des épices provenant de diverses parties du monde. L'environnement de production de Sesto San Giovanni et la tradition historique milanaise ont façonné l'identité unique du produit.
Production : Les plantes botaniques sont infusées dans de l'alcool et de l'eau à température contrôlée, extraites et filtrées. Du sirop de sucre et la couleur rouge vif caractéristique sont ajoutés. La recette, inchangée depuis 1860, est secrète et jalousement gardée par le Groupe Campari.
Description :
Le Campari Bitter 23% est l'icône de l'apéritif italien, né de la vision de Gaspare Campari en 1860. Avec sa couleur rouge vif et son goût aigre-doux, il représente l'une des expressions les plus authentiques de la culture conviviale italienne. Cette version à teneur en alcool légèrement réduite conserve le caractère intense et complexe du Campari classique, mais avec un profil plus doux et plus accessible. Une liqueur qui a marqué l'histoire de la mixologie, devenant la base essentielle de cocktails légendaires et le symbole international de l'apéritif italien.
Classification : Liqueur | Amer | Apéritif
Type : Apéritif amer
Allergènes : Peut contenir des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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