Gruppo Campari
Cynar, liqueur à base d'herbes et de feuilles d'artichaut, Groupe Campari, Amers & Apéritifs, 16,5%
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Origine : Italie, Lombardie
Ingrédients : Amaretto/apéritif à base de plantes.
Couleur : Ambre foncé avec des reflets bruns
Arôme : Intense et complexe, avec des notes herbacées et végétales (en particulier d'artichaut), enrichies de nuances épicées, de touches terreuses et d'une légère pointe de caramel.
Goût : Un équilibre entre douceur et amertume, initialement doux et végétal, puis progressivement plus amer avec des notes d'herbes et d'épices, et une finale persistante. Plaisant et non agressif, grâce à son degré d'alcool modéré.
Taux d'alcool : 16,5%
Température de service : À température ambiante, froid ou avec de la glace. Idéal pour les cocktails.
Associations :
-
Apéritif avec soda, tonic ou jus d'agrumes.
-
Base de cocktails, alternative au Campari (Negroni, Spritz, Americano).
-
Aide à la digestion après le repas, grâce aux propriétés digestives de l'artichaut.
Terroir : Botaniques sélectionnées : l'ingrédient principal est l'artichaut (Cynara scolymus), associé à un mélange secret de 13 herbes et plantes.
Production : Macération/infusion des plantes dans de l'alcool neutre, sucré et équilibré.
Description :
Cynar est un amer italien reconnaissable, qui allie une douceur initiale enivrante à un cœur végétal et légèrement amer, dominé par l'artichaut. Son équilibre unique le rend extrêmement polyvalent : excellent à boire pur, avec de la glace ou comme ingrédient créatif dans les cocktails. C'est un liqueur qui stimule l'appétit et accompagne agréablement les moments conviviaux, restant léger et agréable par rapport aux amers plus intenses.
Classification : Amaretto / Apéritif
Type : Liqueur à base de plantes, douce et amère
Allergènes : Contient des sulfites (standard pour cette catégorie)
Philosophie : Production traditionnelle
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