Etsu Japanese Gin
Etsu Gin japonais artisanal premium 43%
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Origine : Asahikawa, Hokkaidō, Japon
Ingrédients : Genévrier, zestes de yuzu, zestes d'orange amère, coriandre, racine d'angélique, réglisse et autres plantes locales secrètes.
Couleur : Cristallin, limpide et transparent.
Parfum : Floral et élégant, avec des notes intenses de yuzu et d'écorce d'orange amère, des accents herbacés et frais de coriandre, une touche épicée et une base enveloppante de réglisse et de racine d'angélique.
Goût : Doux et velouté, frais et acidulé grâce au yuzu, équilibré par des épices légères et la douceur naturelle de la réglisse. Finale ronde, persistante et équilibrée, avec un caractère distinctif et harmonieux.
Degré d'alcool : 43%
Température de service : 6-8 °C, idéal pour Gin & Tonic ou cocktails raffinés.
Accords : Parfait dans un Gin & Tonic avec une eau tonique légère et des zestes de citron ou de yuzu. Excellent avec des plats de poisson frais, crus, des sashimis, des huîtres, des ceviches et des amuse-gueules légers. Il se marie également bien avec des cocktails à base de thé vert ou de fleurs.
Terroir : Distillé avec de l'eau pure provenant des montagnes Taisetsu à Hokkaidō, réputée pour sa limpidité. Les plantes aromatiques sont laissées en macération pendant environ 22 heures avant la distillation, ce qui exalte leur complexité et leur profondeur aromatique.
Distillation : Gin artisanal distillé en petites quantités. Les plantes locales et traditionnelles sont infusées et distillées selon une méthode artisanale, préservant ainsi des arômes frais et naturels.
Description :
Etsu Premium Artisanal Japanese Gin 43% est une expression raffinée de la distillation japonaise, produite dans la région préservée d'Hokkaidō. Son caractère unique provient de l'utilisation du yuzu, agrume typique du Japon, qui lui confère un profil frais et acidulé, équilibré par des notes florales, herbacées et épicées. Doux et harmonieux, ce gin artisanal est parfait pur ou en cocktail, offrant une expérience élégante et authentique qui allie tradition japonaise et savoir-faire moderne.
Classification : Gin artisanal japonais
Type : Distillé
Allergènes : Contient des sulfites naturels provenant des plantes.
Récompenses et scores :
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Médaille d'Or – Spirits Masters Asia 2021
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Médaille d'Or – Spirits Masters Asia 2022
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Médaille d'Or – Global Gin Masters 2023
Philosophie : Production artisanale – Distilleurs indépendants
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