Henriques & Henriques
Madère Malvasia 20 ans Henriques & Henriques 20%
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Origine : Madère, Portugal
Cépage : Malvasia (Malmsey) 100%
Couleur : Ambré intense avec des reflets dorés et cuivrés.
Arôme : Riche et complexe, avec des notes de fruits secs, de figues, de dattes, de miel et de caramel, rehaussées de notes grillées et d'une subtile touche boisée.
Goût : Doux et velouté, parfaitement équilibré par l'acidité naturelle qui lui confère fraîcheur. En bouche, des arômes de raisins secs, de miel, de chocolat et de vanille apparaissent, avec une finale longue, persistante et enveloppante.
Taux d'alcool : 20%
Température de service : 15/16 °C
Accords mets et vins : Idéal comme vin de méditation. Parfait avec les desserts à base de fruits secs, la crème brûlée, les douceurs au caramel et le chocolat noir. Surprenant avec les fromages à pâte persillée et affinés.
Terroir : Vignes cultivées sur sols volcaniques et en terrasses sur l’île de Madère. Le climat atlantique, avec ses variations de température et son humidité constante, assure une maturation lente et confère minéralité et fraîcheur.
Vinification : Vin fortifié élaboré à partir de 100 % de Malvasia, vinifié avec arrêt de la fermentation par ajout d’alcool de vin, afin de conserver un sucre résiduel naturel. Vieilli 20 ans selon la méthode traditionnelle canteiro, dans des fûts de chêne exposés à la chaleur naturelle, développant une complexité et une longévité extraordinaires.
Description : Le Madeira Malvasia 20 ans d’Henriques & Henriques est un chef-d’œuvre œnologique qui renferme l’essence du temps et du terroir. Doux, velouté et élégant, il se distingue par son équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur. C’est un vin qui raconte l’histoire et la tradition de Madère, conçu pour émouvoir et pour être savouré lentement, gorgée après gorgée.
Classification : DOC Madère
Type : Vin doux fortifié
Allergènes : Contient des sulfites.
Récompenses et notes : 92/100 par des critiques internationaux – Médaille d’or et trophée au Concours international du vin – Note moyenne des consommateurs : 4,5/5
Philosophie : Vignobles Indépendants – Production Intégrée
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