Whiskys américains Maker's Mark Kentuchy Straight Bourbon 45 %

Origine : Loretto, comté de Marion, Kentucky, États-Unis

Ingrédients : Maïs 70 %, blé tendre rouge d'hiver 16 %, orge maltée 14 %

Couleur : Ambré intense avec des reflets dorés et cuivrés. Limpide et brillant, il exprime pleinement l’influence du chêne américain pendant le vieillissement.

Arôme : Doux et harmonieux, avec des notes enveloppantes de vanille, de caramel et de sucre de canne. Suivent des notes de miel, de fruits mûrs (pomme cuite, cerise), de bois torréfié et une délicate pointe de cannelle et d'écorce d'orange. Le bouquet est ample, équilibré et irrésistible.

Goût : Doux et velouté, avec une entrée en bouche sucrée de caramel et de vanille. Des notes épicées de poivre noir et de cannelle apparaissent au milieu du palais, équilibrées par une touche de miel et de fruits rouges. Finale longue et harmonieuse, avec des retours de bois torréfié et une légère chaleur qui accompagne la fin.

Degré d'alcool : 45%

Température de service : 16/18°C si dégusté pur. 15/16°C si servi avec de la glace ou dans des cocktails classiques.

Accords : Idéal avec les desserts au chocolat noir, les pâtisseries au caramel et les tartes aux pommes. Excellente association avec les fromages affinés et les viandes fumées. Se marie magnifiquement avec les cigares de force moyenne. Parfait également pour des cocktails comme l'Old Fashioned, le Manhattan ou le Boulevardier.

Terroir : Produit au cœur du Kentucky, dans une région caractérisée par des sols calcaires et de fortes variations thermiques saisonnières, idéales pour le vieillissement en fût. Maker's Mark utilise toujours la rotation manuelle des fûts pour garantir une uniformité de goût. Les fûts, en chêne américain neuf et fortement carbonisé, confèrent douceur, épices et profondeur aromatique.

Distillation : Maker’s Mark utilise la méthode traditionnelle « sour mash », qui consiste à ajouter une partie de moût déjà fermenté pour maintenir la qualité constante du produit. La double distillation se fait dans des alambics en cuivre, suivie d’un vieillissement dans des fûts neufs de chêne américain carbonisés à l’intérieur (niveau #3). Il n’est pas filtré à froid afin de préserver la richesse aromatique. Chaque fût est mis en bouteille uniquement lorsqu’il atteint sa maturité optimale, sans âge déclaré.

Description : Le Maker’s Mark Kentucky Straight Bourbon 45% est un chef-d’œuvre de l’artisanat américain, symbole d’élégance et de tradition. Il se distingue par sa structure douce et ronde, due à l’utilisation de blé au lieu de seigle, qui lui confère un profil sucré et velouté. Chaque bouteille est scellée manuellement avec le célèbre sceau de cire rouge, marque indéniable d’authenticité. Parfaitement équilibré entre douceur, bois et épices, c’est un bourbon polyvalent et raffiné, idéal pour ceux qui recherchent une expérience gustative pleine, douce et persistante.

Classification : Whisky Bourbon Straight du Kentucky

Type : Distillé de céréales (Bourbon Whisky)

Allergènes : Ne contient pas de sulfites.

Récompenses et scores :

• Wine Enthusiast : 92/100

• Whisky Advocate : 90/100

• Whisky Magazine : 8,5/10

Reconnu pour sa qualité constante, son équilibre et sa complexité aromatique.

Philosophie : Production intégrée et artisanale. Maker’s Mark allie tradition et savoir-faire : chaque bouteille est scellée à la main et chaque fût est retourné manuellement. Non certifié biologique, mais fidèle à une philosophie de production durable et respectueuse des matières premières.