Tasca d'Almerita
Nozze d'Oro DOC - Inzolia, Sauvignon poche Bianchi Tasca d'Almerita
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Origine : Regaleali, Domaine de Tasca d'Almerita, Sicile, Italie
Cépage : Inzolia et Sauvignon Tasca (un type spécial de Sauvignon développé par le domaine lui-même)
Robe : Jaune paille lumineux avec des reflets dorés
Nez : Complexe et enveloppant, aux arômes intenses de fruits blancs et d'agrumes, tels que la poire, la pêche et le citron. Des notes florales et minérales émergent en équilibre, accompagnées de légères nuances de miel et de fleurs d'acacia.
Bouche : Élégante et bien structurée, sèche et fraîche au palais. Il offre une agréable persistance aromatique, avec une bonne acidité qui équilibre les notes de fruits mûrs. La minéralité est délicate mais bien définie, ajoutant de la profondeur à la saveur et reflétant le terroir sicilien. La finale est longue, avec des nuances d'herbes méditerranéennes et une légère sapidité.
Degré d'alcool : 13 %
Température de service : 10/12° C
Accords mets et vins : Se marie parfaitement avec les plats de poisson, les crustacés et les fruits de mer, comme les crevettes, les langoustines et les huîtres. Également excellent avec les plats de pâtes délicats, les risottos aux asperges, les volailles et les fromages frais. Idéal en apéritif élégant pour rehausser les plats à base de légumes grillés et les salades estivales.
Terroir : Les vignes sont cultivées dans le domaine Regaleali, une zone qui bénéficie du climat sicilien, avec des étés chauds et des journées de soleil intense, équilibrés par des brises nocturnes fraîches. Les sols calcaires et argileux confèrent au vin une note minérale subtile et une fraîcheur vibrante, le rendant unique en son genre et capable d'exprimer au mieux le caractère du territoire.
Vinification : Les raisins sont récoltés manuellement et vinifiés avec un pressurage doux pour préserver les arômes et la fraîcheur du fruit. La fermentation a lieu en cuves d'acier à température contrôlée, permettant au vin de développer son profil aromatique distinctif. Par la suite, le vin vieillit pendant plusieurs mois sur lies, enrichissant la structure et ajoutant de la complexité au bouquet.
Description : Le Nozze d'Oro DOC est un vin élégant et raffiné, expression du savoir-faire du domaine Tasca d'Almerita. Né pour célébrer l'amour du terroir et de la viticulture, ce vin raconte une histoire de passion et de tradition. L'assemblage original entre Inzolia et Sauvignon Tasca le rend unique et distinctif, avec une complexité qui évolue dans le verre et une fraîcheur qui invite à reprendre une gorgée.
Classification : DOC
Type : Vin blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes : Le « Nozze d'Oro DOC 2019 » de Tasca d'Almerita a reçu les distinctions suivantes :
- Decanter : 93/100
- James Suckling : 92/100
- Wine Enthusiast : 93/100
- Vinous : 90/100
- Gambero Rosso : Tre Bicchieri
- Robert Parker : 91+/100
- The WineHunter : Premio Rosso
Philosophie : Production intégrée
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