Tenuta Bally
Ernesto Riserva Ticino AOC - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Tenuta Bally
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Habituellement prête en 2 à 4 jours
Origine : Vezia, Canton Tessin, Suisse
Cépage : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Robe : Rouge rubis intense aux reflets grenat
Nez : Complexe et puissant avec des notes de fruits mûrs bien entremêlées à des senteurs d'épices douces et de tabac
Bouche : En bouche, il se présente plein et élégant avec une excellente persistance. Le palais laisse apparaître des notes de fruits rouges avec une finale épicée et justement tannique
Température de service : 16-18°C
Accords : Idéal avec des viandes rouges grillées, des rôtis, du gibier et des fromages affinés
Terroir : Vignes "Ronco" et "Piana" âgées de plus de 35 ans, sur des sols argilo-calcaires avec une présence discrète de squelette
Vinification : Classique en cuves de ciment avec macération d'environ 25-30 jours
Élevage : En fûts de chêne français de 300 litres avec un maximum de 25 % de bois neuf
Description : Ce vin est dédié au fondateur du domaine, Ernst Otto Bally. Il offre un bouquet complexe aux arômes de fruits mûrs, d'épices douces et de tabac. En bouche, il est plein et élégant, avec des notes de fruits rouges, une finale épicée et des tanins équilibrés.
Classification : DOC (Dénomination d'Origine Contrôlée)
Type : Vin Rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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