The Macallan 12 ans Double Cask Speyside Whiskys écossais 40%

Origine : Speyside, Craigellachie, Moray, Écosse

Matières premières : Orge maltée

Couleur : Ambre doré intense (« Harvest Sun »), naturelle sans ajout de colorants

Nez : Doux et complexe, avec des notes de toffee, de banane, de fudge, d’orange confite, de miel, de vanille et d’épices chaudes, enrichi par des accents de bois toasté et d’herbes

Bouche : Initialement douce avec des notes de miel, de caramel, de vanille, de pomme et d’écorce d’orange ; évolution vers des fruits secs, des épices (noix de muscade, cardamome) et une finale légèrement amère avec des tanins élégants

Degré d’alcool : 40 % Température de service : 8–12° C Accords : Excellent avec des fromages affinés, des noix grillées, du jambon cru, des desserts au caramel ou une crème brûlée, du céleri avec du houmous et des fruits secs

Terroir : Situé dans la région du fleuve Spey, The Macallan bénéficie d’un microclimat idéal, avec une eau pure et une orge de haute qualité cultivée dans des sols fertiles, sur une hauteur connue sous le nom de « Magh Allan »

Température de service : 8–12 °C

Accords : Fromages affinés, noix grillées, jambon cru, desserts au caramel ou crème brûlée ; excellent également avec des fruits secs ou de petits apéritifs au miel.

Distillation : Réalisée dans des alambics en cuivre traditionnels de la distillerie The Macallan, avec un vieillissement de 12 ans en fûts de chêne américain et européen imprégnés de sherry de Jerez, conférant un équilibre entre douceur et structure

Description : The Macallan 12 Years Double Cask est un whisky single malt écossais sophistiqué et élégant, fruit d’une double maturation en fûts de chêne américain et européen ayant contenu du sherry. Il exprime la douceur, la complexité et le raffinement à chaque gorgée, représentant une excellente introduction au style Macallan. Son profil gustatif le rend idéal pour des moments de méditation ou des accompagnements gastronomiques raffinés.

Classification : Single Malt Scotch Whisky

Typologie : Whisky écossais (Speyside)

Allergènes : Contient des sulfites en traces naturelles provenant de l’utilisation de fûts ayant contenu du sherry

Prix et notes : The Macallan 12 Years Old Double Cask a reçu une note de 92/100 par Wine Enthusiast, qui l’a défini comme « excellent » et fortement recommandé. D’autres panels de dégustation, comme Film & Whiskey, l’ont également évalué positivement avec 37,75/50, le considérant bien au-dessus de la moyenne et digne d’être acheté.

Philosophie : Production intégrée

Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l’étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restyling de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).