Forever IGT Syrah Rossi Votre Rita

Origine : Suvereto, Livourne, Toscane, Italie

Cépage : Syrah 100%

Couleur : Rouge rubis intense, aux reflets violets qui révèlent une structure et une complexité remarquables.

Nez : Intense et enveloppant, avec un bouquet de fruits noirs mûrs, comme la mûre et la myrtille, accompagné d'élégantes notes épicées de poivre noir, de tabac et de réglisse, enrichies de notes de cacao et de cuir, typiques de la Syrah mature.

Goût : En bouche, cette Syrah présente une structure complexe et vigoureuse, avec des tanins doux mais intenses. Le goût est ample et enveloppant, avec un équilibre remarquable entre la douceur du fruit et les épices, accompagné d'une persistance extraordinaire et d'une finale d'une grande élégance. La longue maturation confère au vin une profondeur exceptionnelle et un goût épicé qui s'enrichit avec le temps.

Teneur en alcool : 15%

Température de service : 16/18°C

Accords : Cette Syrah s'accorde parfaitement avec des viandes rouges importantes comme les côtes grillées, les viandes braisées et le gibier rôti, ou avec des fromages affinés et des plats enrichis d'épices. Il accompagne également à merveille les plats à base de truffes et de champignons, rehaussant les saveurs par sa complexité aromatique.

Terroir : Les vignobles sont situés sur les collines du Val di Cornia, sur des sols composés principalement d'argile et de sable, qui apportent minéralité et fraîcheur. Le climat est méditerranéen, avec des influences marines qui modèrent les températures et favorisent une maturation lente et complète des raisins Syrah, typiques de la région de Suvereto, célèbre pour la qualité de ses vins.

Vinification : Les vendanges sont réalisées manuellement et suivies d'une longue macération pour extraire le maximum de potentiel aromatique et tannique de la Syrah. Après la fermentation, le vin est élevé en barriques de chêne français pendant environ 18 mois, une étape qui rehausse l'élégance et l'intensité aromatique, complétant la structure du vin.

Description : Le Persempre IGT Syrah 2018 de Tua Rita représente l'une des meilleures expressions de la Syrah en Italie. Élaboré avec un soin extrême, ce vin reflète la vision de Tua Rita d'une Syrah d'une grande élégance et puissance, capable de rivaliser avec les meilleures Syrah du monde. C'est un vin de caractère, profond et complexe, qui frappe par sa capacité à évoluer dans le verre, révélant toujours de nouvelles couches d'arômes et de saveurs.

Classement : IGT

Type : Vin Rouge

Allergènes : Contient des sulfites

Récompenses et scores :

• James Suckling : 99 points pour le millésime 2018
• Wine Advocate : 97 points pour le millésime 2018
• Vinous : 96 points pour le millésime 2018 Ces récompenses internationales consolident Persempre Syrah comme l'un des meilleurs vins italiens de sa catégorie.

Philosophie : Production Intégrée