Bellavista
Vins Mousseux "Alma Gran Cuvee" Brut Franciacorta DOCG Bellavista
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Origine : Erbusco, Franciacorta, Lombardie, Italie
Cépages : Chardonnay 77 %, Pinot Noir 22 %, Pinot Blanc 1 %
Couleur : Jaune paille vif aux reflets dorés, accompagné d'un perlage fin et persistant.
Arôme : Élégant et complexe, avec des notes de fleurs blanches, de fruits frais comme la pomme verte et la pêche, enrichies de touches d'agrumes et de notes de croûte de pain et d'amande grillée.
Saveur : En bouche, il est frais et savoureux, avec un excellent équilibre entre structure et vivacité. Les fines bulles rehaussent les arômes de fruits frais et d’amande, avec une finale longue et harmonieuse caractérisée par des notes minérales.
Teneur en alcool : 12,5 %
Température de service : 6-8°C
Accords : Parfait à l'apéritif, il s'accorde à merveille avec les poissons, les fruits de mer, les crustacés, les amuse-bouches légers et les sushis. Il se marie également très bien avec les entrées délicates, le risotto aux fruits de mer et les fromages frais.
Terroir : Les raisins proviennent de différents vignobles situés sur les collines morainiques de Franciacorta, caractérisées par un sol argilo-calcaire qui confère au vin élégance et minéralité. Le climat tempéré, influencé par la proximité du lac d’Iseo, favorise une maturation optimale des raisins, garantissant fraîcheur et complexité aromatique.
Vinification : Ce vin est élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et un élevage sur lies d’au moins 30 mois. Ce long vieillissement contribue au développement d’un bouquet aromatique complexe et d’une structure élégante.
Description : Alma « Assemblage 2 » incarne l’essence de la Franciacorta et la philosophie de Bellavista. Ce vin effervescent raffiné et séduisant, à l’équilibre parfait entre fraîcheur et complexité, se prête aussi bien aux célébrations qu’aux repas gastronomiques. Le domaine Bellavista, fondé par Vittorio Moretti, est réputé pour ses vins de Franciacorta de grande qualité et pour son respect des traditions locales, allié à une approche novatrice.
Classement : Franciacorta DOCG, Pas de millésime
Type : Vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle
Dosage : Brut
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et Notes : Le Franciacorta Alma « Assemblage 2 » de Bellavista a reçu de nombreuses récompenses et d'excellentes notes. Voici un résumé des plus récentes : James Suckling lui a attribué 90 points, saluant sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Falstaff, magazine de référence en matière de vins, a donné 91 points à l'Alma Gran Cuvée, louant son perlage fin et ses notes florales et de fruits mûrs. Guida Veronelli lui a attribué 90 points, confirmant la qualité constante du produit. Il a également reçu la distinction « Deux Verres » de Gambero Rosso, l'un des guides les plus prestigieux d'Italie.
Philosophie : Production intégrée
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