Martell
Cognac Martell VSOP Médaillon Martell 40%
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Origine : Cognac, France – assemblage d'eaux-de-vie provenant de Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies et Fins Bois.
Cépage : Ugni Blanc (Trebbiano bianco).
Couleur : Ambre doré avec des reflets cuivrés.
Arôme : Intense et complexe, avec des notes de fruits confits (coing, prune, raisin sec), des touches de citron vert et de réglisse, accompagnées de notes boisées de chêne et de noisette.
Goût : Doux, équilibré, riche. On y retrouve des notes de vanille, de noisettes grillées, de fruits secs caramélisés et de pêche séchée.
Finale : Moyenne à longue, épicée, avec de subtiles notes d'écorce d'orange et de noisette.
Taux d'alcool : 40%
Température de service : Idéalement servi pur à température ambiante (18-20 °C), mais aussi avec de la glace ou comme base pour des cocktails classiques et modernes.
Accords : Idéal à déguster pur, il se marie également bien avec les desserts à base de chocolat noir, les fruits secs ou les pâtisseries sèches. Excellent également dans les cocktails de haute qualité (Sidecar, Cognac Spritz).
Terroir : Produit à partir de raisins provenant des meilleurs terroirs de la région de Cognac, où les sols calcaires et argileux confèrent élégance et fraîcheur. L'apport des Borderies apporte rondeur et douceur, tandis que les raisins de Champagne et de Fins Bois enrichissent le profil aromatique.
Vinification : Distillation traditionnelle en alambics de cuivre. Les eaux-de-vie affinent entre 5 et 7 ans dans des fûts de chêne Tronçais à grain fin, qui libèrent des tanins délicats et des notes épicées sans masquer la fraîcheur du distillat.
Description : Le Martell VSOP Médallion est un cognac harmonieux et raffiné, expression du savoir-faire de la maison Martell, fondée en 1715. Il allie la fraîcheur fruitée à la profondeur épicée et à la douceur boisée, le rendant polyvalent, aussi bien en dégustation pure qu'en cocktails sophistiqués. La médaille qui orne la bouteille rend hommage à Louis XIV, symbolisant la tradition et l'élégance de la maison Martell.
Classification : VSOP (Very Superior Old Pale) – Cognac de catégorie supérieure.
Allergènes : Contient des sulfites.
Récompenses et scores :
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Double Gold – Concours mondial des spiritueux de San Francisco (2021, 2022, 2023, 2024)
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Or – The Cognac Masters (2022, 2024)
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Master – Les Masters du Cognac (2023)
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94 points – Wine Enthusiast
Philosophie : Production intégrée (ni certifiée biologique ni biodynamique).
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