Bacardi
Martini Rosso Bacardi Vermouth 15%
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Origine : Pessione, Turin, Piémont, Italie
Cépage : Base de vin blanc aromatisé avec des plantes et de l'alcool
Couleur : Rouge rubis intense, avec des reflets brillants, enrichi de caramel naturel.
Parfum : Élégant et enveloppant, avec des notes herbacées et épicées, des notes d'artemisia, de cannelle et de clou de girofle, accompagnées de notes de vanille et de fruits secs.
Goût : Doux et velouté, équilibré par une légère amertume herbacée, avec une finale persistante et harmonieuse. La douceur sucrée est bien équilibrée par la fraîcheur et la complexité aromatique.
Contenance en alcool : 15 % vol.
Température de service : 8–10 °C
Associations :
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Cocktails classiques : Negroni, Manhattan, Americano, Milano-Torino
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Apéritif simple avec glace et tranche d'orange ou soda.
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Excellent également en cuisine pour aromatiser les viandes et les sauces.
Terroir : Le vin de base et les plantes aromatiques proviennent du Piémont, berceau historique du vermouth, caractérisé par un climat continental et des sols riches qui garantissent un équilibre entre fraîcheur et complexité.
Vinification : Vin blanc aromatisé par infusion d’herbes, de racines et d’épices selon une recette secrète gardée depuis 1863. Suivent l’ajout d’alcool et de caramel pour un équilibre chromatique et gustatif.
Description : Martini Rosso Bacardi Vermouth 15% est l’icône de l’apéritif italien, un vin aromatisé né en 1863 qui a conquis le monde grâce à son élégance et sa polyvalence. Avec sa couleur rouge intense et son bouquet aromatique riche en épices et herbes, il représente la tradition piémontaise du vermouth. Ingrédient incontournable de la mixologie, il se prête aussi bien aux cocktails intemporels qu’aux dégustations simples et raffinées. Un classique intemporel, symbole de style et d’élégance.
Classification : Vermouth rouge (vin aromatisé)
Type : Vin aromatisé doux
Allergènes : Contient des sulfites.
Philosophie : Production intégrée
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