Gin galicien Nordes Atlantic Gin Osborne 40%

Origine : Galice, Espagne

Variété de raisin : Albariño, distillat neutre avec des plantes aromatiques locales de l'Atlantique.

Couleur : Transparent, cristallin

Parfum : Intense et frais, avec des notes herbacées de sauge, de verveine, de laurier, de menthe et d'eucalyptus, accompagnées de notes fruitées de pêche, de poire et d'agrumes, avec de délicats accents floraux et une touche marine-salée. Des épices légères de cardamome, de gingembre et de thé noir complètent le bouquet aromatique.

Goût : Doux et harmonieux, avec un équilibre entre fruits, herbes et notes marines. En bouche, on distingue les fruits blancs et les agrumes, soutenus par des herbes aromatiques et une pointe épicée. Finale sèche et propre, de persistance moyenne, avec un retour frais et savoureux évoquant la mer.

Taux d'alcool : 40 %

Température de service : 6/8 °C, idéal pour le gin tonic, les cocktails raffinés ou à déguster pur avec de la glace.

Accords mets et boissons : Idéal avec des tapas, des fruits de mer, des sushis, du ceviche, des plats de poisson et des conserves espagnoles. En mixologie, il se marie parfaitement avec de la tonic premium, des feuilles de sauge, du zeste de citron ou des baies de genièvre.

Terroir : Ce gin naît de la rencontre entre le caractère atlantique de la Galice et l'authenticité du cépage Albariño. Les plantes locales – dont des herbes aromatiques et des plantes marines – sont macérées séparément pendant des durées calibrées, exaltant la fraîcheur océanique et le lien avec le territoire côtier.

Distillation : Chaque ingrédient botanique est distillé séparément afin de préserver ses caractéristiques aromatiques. L’utilisation du cépage Albariño confère une touche fruitée et délicate qui distingue Nordés des autres gins. Le processus est artisanal et minutieux, afin d’obtenir un équilibre et une typicité exceptionnels.

Description :
Le Nordés Atlantic Galician Gin Osborne est un spiritueux haut de gamme qui raconte l'histoire de la Galice et de son océan. Unique en son genre, il utilise le cépage Albariño comme base, lui conférant fraîcheur et personnalité. Avec ses notes marines, herbacées et fruitées, il représente une expression authentique du territoire atlantique, parfait pour ceux qui recherchent un gin raffiné, frais et surprenant. Considéré comme l'un des meilleurs gins espagnols, il a remporté des prix internationaux et des distinctions prestigieuses.

Classification : Gin Premium

Type : Gin (Distillé)

Allergènes : Contient-il des sulfites ? → Non pertinent pour les distillats (ne contient pas de sulfites)

Récompenses et scores :

• Classé parmi les "100 meilleurs spiritueux" par Wine Enthusiast .

• 90 points Falstaff (2020)

• Médaille d'or au Concours International de Lyon (2024)

• Médaille d'or du Beverage Testing Institute (2023)

• Médaille d'argent aux Barleycorn Awards (2023)

• Médaille d'or CWSA et Masters Spirits Awards (2019)

Philosophie : Production artisanale, attention au terroir et aux plantes locales. Non certifié biologique, mais met fortement en valeur le lien avec le terroir.