Franchini
Poggio del Cinghiale Ticino DOC - Merlot, Cabernet Sauvignon Franchini
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Origine : Castelrotto, Malcantone, Tessin, Suisse
Cépages : 95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
Couleur : Rouge rubis intense avec des reflets violacés
Nez : Bouquet complexe avec des notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, enrichies de nuances épicées et de légères touches de vanille résultant de l'élevage en barrique
Bouche : En bouche, il est sec et structuré, avec des tanins souples et bien intégrés. L'équilibre entre l'acidité et le corps confère au vin une agréable fraîcheur et une persistance gustative prolongée
Degré d'alcool : 13.5%
Température de service : 16-18°C
Accords : Idéal avec les viandes rouges grillées, les rôtis, le gibier et les fromages affinés. Il se marie également bien avec les plats à base de champignons et de truffes
Terroir : Les vignobles sont situés sur les collines ensoleillées de Castelrotto dans le Malcantone, bénéficiant d'un microclimat favorable et de sols riches qui confèrent au vin complexité et structure
Vinification : Les raisins sélectionnés sont vinifiés en acier inoxydable, suivis d'un élevage en barriques de chêne de second passage, ce qui contribue à développer des arômes complexes et une structure tannique équilibrée
Description : Le "Poggio del Cinghiale" est un vin rouge de qualité produit par l'entreprise familiale de Francesco et Paola Franchini. Ce Merlot avec un petit pourcentage de Cabernet Sauvignon exprime au mieux les caractéristiques du terroir tessinois, offrant une expérience de dégustation raffinée et harmonieuse
Classification : Tessin DOC
Typologie : Vin Rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : Le "Poggio del Cinghiale" a reçu diverses distinctions, dont la classification parmi les 90 meilleurs vins rouges et blancs du Tessin par la revue Vinum, avec une note de 16 sur 20.
Philosophie : Production intégrée
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