Gaja
Rossj Bass Langhe DOC - Chardonnay Bianchi Gaja Angelo
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Origine : Langhe, Piémont, Italie
Cépage : Chardonnay
Couleur : Jaune pâle brillant avec des reflets dorés.
Parfum : Élégant et intense, avec des arômes de fruits exotiques comme l'ananas et la mangue, accompagnés de notes de pêche jaune, de fleurs blanches et de légères notes de vanille et de noisette dues au vieillissement en bois.
Goût : Riche et enveloppant, avec une structure complexe mais équilibrée. En bouche, la fraîcheur et la minéralité se mêlent à des notes fruitées et une légère touche beurrée. La finale est persistante, avec un délicat arrière-goût d'amande grillée.
Taux d'alcool : 13,5 %
Température de service : 10-12° C
Accords mets et vins : Idéal avec les poissons délicats, les crustacés et les fruits de mer, il se marie également parfaitement avec les viandes blanches comme le poulet grillé, les fromages frais et les plats de pâtes aux légumes. Parfait pour accompagner les plats de cuisine fusion qui mettent en valeur la fraîcheur du vin.
Terroir : Les vignes de Chardonnay pour le Rossj Bass sont situées dans la région des Langhe, un territoire unique pour sa variété de sols calcaires et argileux, qui confèrent au vin une minéralité caractéristique. Le climat tempéré avec de fortes variations de température entre le jour et la nuit permet une maturation lente et harmonieuse des raisins.
Vinification : La vendange est effectuée à la main, suivie d’une fermentation en cuves inox à température contrôlée afin de préserver les arômes frais et fruités du cépage. Un élevage en fûts de bois de courte durée apporte au vin des notes torréfiées délicates et une grande rondeur.
Description : Le Rossj Bass Chardonnay Langhe DOC de Gaja Angelo est un exemple raffiné et moderne de Chardonnay des Langhe, reflétant l’excellence du domaine Gaja dans la combinaison de tradition et d’innovation. Grâce à un terroir unique et à une vinification attentive, ce Chardonnay exprime fraîcheur et complexité dans un équilibre parfait. C’est un vin qui fascine par son élégance et sa polyvalence, idéal pour ceux qui recherchent un blanc au profil international mais aux racines profondément italiennes.
Classification : Langhe DOC
Type : Vin Blanc
Allergènes : Contient des sulfites.
Philosophie : Production intégrée
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