Morand
Williamine Morand Eau-de-vie Poire Williams 43%
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Origine : Martigny, canton du Valais, Suisse
Ingrédients : Poire Williams (variété typique du Valais)
Couleur : Transparent, cristallin
Arôme : Intense, fruité et frais, avec des notes nettes et persistantes de poire Williams mûre ; élégant et pur, il évoque la douceur naturelle du fruit.
Goût : Sec, élégant et équilibré, avec un goût authentique et persistant de poire ; doux en bouche mais avec un caractère affirmé, finale raffinée et fruitée.
Contenance en alcool : 43 % vol.
Température de service : À température ambiante ou légèrement frais ; excellent également servi froid.
Accords : Idéal comme digestif après les repas ; parfait avec les desserts à base de fruits, les sorbets et les glaces à la vanille ; intéressant dans les cocktails frais avec du tonic ou du jus de pamplemousse.
Terroir : Valais alpin avec un climat sec et une forte amplitude thermique, habitat idéal pour la poire Williams ; il faut environ 12 kg de fruits pour obtenir 1 litre de Williamine ; certification AOP « Poire du Valais ».
Production : Poires récoltées et sélectionnées à la main, fermentées et distillées dans des alambics en cuivre selon la méthode traditionnelle.
Description : L’eau-de-vie de poire Williams 43% de Williamine Morand est un distillat suisse emblématique qui exalte la pureté et l’intensité de la poire Williams du Valais ; élégante, persistante et raffinée, elle représente l’expression maximale de ce fruit en distillation.
Classification : Eau-de-vie de fruits – AOP « Poire du Valais »
Type : Eau-de-vie de fruits
Allergènes : Ne contient pas de sulfites ajoutés.
Prix et notes : La gamme Williamine est reconnue internationalement comme l’une des meilleures eaux-de-vie de fruits ; d’autres versions ont obtenu des notes Falstaff comprises entre 89 et 91 points.
Philosophie : Production intégrée , production locale certifiée AOP, respect des traditions et valorisation des fruits du Valais, distillation artisanale et authentique.
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