Veuve Goudoulin
Veuve Goudoulin Gin - France 43,2%
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Origine : Courrensan, Gers, Armagnac, France
Ingrédients : Genévrier, coriandre, racine d'iris, racine d'angélique, cardamome, grains de paradis, calame, écorce d'orange.
Couleur : Blond clair avec des reflets dorés, résultat du vieillissement en fûts de Bas-Armagnac.
Parfum : Élégant et raffiné, avec des notes fraîches de genièvre et d'écorce d'orange, des nuances épicées de cardamome et de poivre, des touches balsamiques et citronnées qui lui confèrent de la complexité.
Goût : Doux et enveloppant, avec un équilibre entre la fraîcheur des plantes et la douceur conférée par le bois. Les épices et les agrumes émergent en harmonie, avec une finale longue et persistante qui rappelle les fûts d'Armagnac.
Taux d'alcool : 43,2%
Température de service : Servir frais, entre 6 et 8 °C, si dégusté pur. Idéal également en mélange avec des toniques neutres.
Accords : Excellent à déguster pur, comme un "sipping gin". Il se marie bien avec des cocktails élégants comme le gin tonic classique, ou avec des zestes d'agrumes frais. Il est intéressant avec des plats épicés légers ou du chocolat noir, pour un contraste raffiné.
Terroir : Produit au cœur de l'Armagnac, dans le Gers, région réputée pour ses distillats. L'utilisation de fûts de chêne ayant déjà contenu du Bas-Armagnac lui confère un caractère unique, enrichissant le gin de délicates nuances boisées et dorées, expression authentique du savoir-faire local.
Production : Les plantes aromatiques sont macérées dans de l'alcool neutre et distillées deux fois (environ 8 heures par distillation). Après la distillation, le gin repose dans des fûts de chêne ayant contenu du Bas-Armagnac, avant d'être réduit à 43,2 % vol. à l'aide d'eau purifiée.
Description : Le Veuve Goudoulin Gin 43,2% est un distillat raffiné et surprenant, capable d’allier la fraîcheur des botaniques à la douceur et à la complexité conférées par le vieillissement en fûts d’Armagnac. Élégant et structuré, il offre au nez des arômes d’agrumes et d’épices qui trouvent un parfait écho en bouche, avec une finale persistante et veloutée. Un gin de méditation, mais aussi parfait pour des cocktails haut de gamme.
Classification : Gin distillé – Vieilli en fût
Type : Gin
Allergènes : Contient des sulfites en traces provenant de l’élevage en fût (à vérifier sur l’étiquette, mais généralement indiqué comme « contient des sulfites »).
Philosophie : Production artisanale – Tradition de distillation française avec maturation en fût de bois (cask-aged)
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