Vietti
Barbera d'Alba DOC Scarrone VEGAN & BIO Rossi Vietti
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Habituellement prête en 2 à 4 jours
Origine : Castiglione Falletto, Langhe, Piémont, Italie
Cépage : Barbera
Couleur : Rouge rubis intense avec des reflets violacés
Nez : Au nez, il est riche et complexe, avec des notes dominantes de fruits rouges mûrs comme la cerise, la mûre et la prune, accompagnées de nuances florales de violette et de délicates notes épicées et balsamiques.
Bouche : En bouche, il est souple et enveloppant, avec une belle structure et une agréable fraîcheur. Les tanins sont soyeux et bien intégrés, tandis que l'acidité vive, typique du cépage Barbera, confère équilibre et longueur à la finale. On perçoit des rappels de fruits rouges mûrs et une légère pointe minérale.
Température de service : 16/18° C
Accords mets et vins : Parfait avec des plats de viande, des rôtis, du gibier et des fromages affinés. Idéal également avec des premiers plats savoureux de la cuisine piémontaise, comme les tajarin au ragoût ou le risotto aux champignons.
Terroir : Les raisins proviennent du vignoble Scarrone, situé à Castiglione Falletto, caractérisé par des sols calcaire-argileux qui confèrent au vin fraîcheur et complexité. L'exposition optimale et les pratiques agricoles biologiques et véganes contribuent à la qualité et au respect de l'environnement.
Vinification : La vinification se fait par fermentation en cuves d'acier pour exalter la fraîcheur du fruit, suivie d'un élevage en fûts de chêne pendant 12 mois, ce qui confère au vin plus de complexité et de rondeur.
Classification : DOC
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : Le Barbera d'Alba DOC Scarrone 2021 de Vietti a reçu d'excellentes évaluations de la part des critiques. Vinous l'a récompensé avec 94 points, louant la complexité et la structure du vin. James Suckling lui a attribué 92 points, le décrivant comme un vin aux arômes de fruits des bois et d'épices, doté d'une structure bien équilibrée grâce à une acidité vibrante. Wine Enthusiast a également reconnu la qualité de ce vin, confirmant sa polyvalence et son caractère affirmé avec une note de 91/100.
Philosophie : Biologique et Végane, produit dans le respect de la nature et sans l'utilisation de produits d'origine animale.
Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou d'un restylage de la cave. L'envoi de la commande est garanti et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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