Vietti
Barolo DOCG Brunate Rossi Vietti
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Habituellement prête en 2 à 4 jours
Origine : La Morra, Brunate, Piémont, Italie
Cépage : 100% Nebbiolo
Robe : Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Nez : Complexe et puissant, avec des notes de prune, de cèdre, de violette et d'épices comme la cardamome. On perçoit également des notes de cuir et de réglisse, typiques du cru Brunate.
Bouche : Structuré et profond, avec des tanins veloutés et bien intégrés. En bouche, le vin fait preuve d'une grande intensité et persistance, caractérisée par des notes de fruits mûrs et une légère sapidité minérale. La finale est longue et raffinée, avec une élégante nuance d'épices douces.
Degré d'alcool : 14,5%
Température de service : 18-20°C
Accords mets et vins : Idéal avec des plats de viande rouge, du gibier et des fromages affinés. Excellent également avec des plats riches à base de champignons ou de truffe.
Terroir : Les raisins proviennent du vignoble Brunate, situé à La Morra, connu pour ses vignes de plus de 50 ans et ses sols argilo-calcaires qui confèrent élégance et structure au vin.
Vinification : La fermentation a lieu en acier avec une macération d'environ trois semaines. Le vin est élevé pendant 32 mois dans de grands fûts de chêne et des barriques, puis mis en bouteille sans filtration.
Classification : DOCG
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et scores : Falstaff : 94/100, louant la profondeur et la complexité du vin. Tastingbook : 99 points, classé parmi les meilleurs Barolo de 2017 pour son élégance et sa structure. Autres critiques : Généralement entre 92 et 94 points, reconnaissant la qualité et le potentiel de garde
Philosophie : Production intégrée
Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restylage de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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