Tasca d'Almerita
Nozze d'Oro DOC - Inzolia, Sauvignon poche Bianchi Tasca d'Almerita
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Origine : Regaleali, Domaine Tasca d'Almerita, Sicile, Italie
Cépage : Inzolia et Sauvignon Tasca (un type spécial de Sauvignon développé par la cave elle-même)
Couleur : Jaune paille brillant aux reflets dorés
Arôme : Complexe et enveloppant, avec des arômes intenses de fruits blancs et d'agrumes, tels que la poire, la pêche et le citron. Des notes florales et minérales se dégagent en équilibre, accompagnées de subtiles nuances de miel et de fleur d'acacia.
Palais : Élégant et bien structuré, sec et frais en bouche. Il offre une agréable persistance aromatique, avec une bonne acidité qui équilibre les notes de fruits mûrs. La minéralité, délicate mais bien définie, ajoute de la profondeur à la saveur et reflète le terroir sicilien. La finale est longue, avec des nuances d'herbes méditerranéennes et une légère salinité.
Teneur en alcool : 13 %
Température de service : 10/12° C
Accords mets et vins : Il accompagne parfaitement les poissons, les crustacés et les fruits de mer, comme les crevettes, les langoustines et les huîtres. Il accompagne également avec bonheur les pâtes délicates, le risotto aux asperges, la volaille et les fromages frais. Idéal en apéritif raffiné, il sublime les légumes grillés et les salades estivales.
Terroir : Les vignes sont cultivées sur le domaine Tenuta Regaleali, une région bénéficiant du climat sicilien, avec des étés chauds et des journées ensoleillées, contrebalancées par des brises nocturnes fraîches. Les sols calcaires et argileux confèrent au vin une subtile note minérale et une fraîcheur vibrante, le rendant unique et capable d'exprimer pleinement le caractère du terroir.
Vinification : Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés avec un pressurage doux afin de préserver les arômes et la fraîcheur du fruit. La fermentation se déroule en cuve inox à température contrôlée, permettant au vin de développer son profil aromatique caractéristique. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant plusieurs mois, enrichissant sa structure et complexifiant son bouquet.
Description : Le Nozze d'Oro DOC est un vin élégant et raffiné, expression du savoir-faire de la cave Tasca d'Almerita. Créé pour célébrer l'amour de la terre et de la viticulture, ce vin raconte une histoire de passion et de tradition. L'assemblage original d'Inzolia et de Sauvignon Tasca le rend unique et distinctif, avec une complexité qui évolue dans le verre et une fraîcheur qui invite à une nouvelle gorgée.
Classification : DOC
Type : Vin blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : Le « Nozze d'Oro DOC 2019 » de Tasca d'Almerita a reçu les prix suivants :
- Carafe : 93/100
- James Suckling : 92/100
- Amateur de vin : 93/100
- Vineux : 90/100
- Gambero Rosso : Trois Verres
- Robert Parker : 91+/100
- The WineHunter : Prix Rouge
Philosophie : Production intégrée
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