Cantina alla Maggia
Domaine viticole Kerner Ticino DOC à Maggia
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Il vino è veramente buono e ci piace molto.
Grazie.
Ottimo
Ottimo vino bianco, nulla da invidiare ai chardonnay Bourgogne
Très bon vin
Surprise en bien
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Origine : Tessin, Suisse, Ascona
Cépage : Kerner
Couleur : Jaune paille avec des reflets verdâtres
Nez : Arômes variétaux : miel, pomme verte, poire, pêche
Bouche : Sec, fruité, souple, longue persistance
Degré alcoolique : 12-13 % vol
Température de service : 10-12°C
Accords mets-vins : Ce vin se marie bien avec les fromages à croûte lavée, la soupe d'asperges blanches, les penne Terreni alla Maggia aux 4 fromages, les raviolis ricotta et épinards, et les fruits de mer crus
Terroir : Les vignobles sont situés à Ascona, avec une exposition sud-est et une altitude de 200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol est sablonneux, en partie graveleux, issu de roches granitiques et de gneiss. La densité de plantation est de 3 500 pieds par hectare, avec un système de culture en Guyot double
Vinification : La récolte des raisins a lieu à la mi-septembre. La vinification et l'élevage se déroulent en acier, avec une maturation de 5 mois, dont 2 mois sur lies fines de fermentation. La fermentation alcoolique est sans malolactique, ce qui contribue au maintien d'un bon niveau d'acidité, favorable au vieillissement
Description : Le millésime 2023 a été caractérisé par des conditions fraîches et pluvieuses, mais avec un mois de septembre ensoleillé qui a permis une bonne maturation des raisins, aboutissant à des vins dotés d'une grande finesse et élégance
Classification : Kerner TI DOC
Typologie : Vin blanc sec
Allergènes : Sulfites
Philosophie : Production intégrée
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