D'Antiche Terre

77 exemplaires disponibles

Aglianico « La Corte dei Ciccarella » Irpinia Rosso DOC| Des terres anciennes

CHF 13.00
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Ancien: 2019
Format: 75cl

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Origine : Manocalzati, Irpinia, Avellino, Campanie, Italie

Cépage: Aglianico

Couleur : Rouge rubis intense aux reflets grenat.

Arôme : Complexe et enveloppant, avec des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise, la prune et la mûre, accompagnées de nuances épicées de poivre noir, de clou de girofle et de notes de tabac et de cacao.

Goût : Sec, structuré, aux tanins élégants et persistants, équilibré par une fraîcheur vive. En bouche, on perçoit des notes de baies et d'épices, avec une agréable minéralité qui reflète le terroir volcanique. La finale est longue et harmonieuse, avec des nuances balsamiques et réglissées.

Teneur en alcool : 14%

Température de service : 16-18° C

Accords : Il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, les rôtis, les viandes braisées, les plats à base de champignons et les fromages affinés. Idéal également avec du gibier et des entrées copieuses comme les lasagnes ou le ragù.

Terroir : Les raisins Aglianico proviennent des collines de l'Irpinia, sur des sols d'origine volcanique qui confèrent au vin une forte minéralité et une structure tannique marquée. Les variations de température entre le jour et la nuit favorisent la maturation lente et complète des raisins, conférant au vin complexité aromatique et fraîcheur.

Vinification : Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés en cuve inox. La fermentation se déroule à température contrôlée, suivie d'un élevage en fûts de chêne pendant 12 mois, ce qui arrondit les tanins et ajoute de la complexité au vin. Après la mise en bouteille, le vin est encore affiné en bouteille pendant quelques mois avant d'être mis en vente.

Description : La Corte dei Ciccarella est un Aglianico élégant et complexe, pure expression du terroir d'Irpinia. Grâce à sa structure et à son profil aromatique riche en fruits et en épices, ce vin est parfait pour ceux qui recherchent un rouge important, capable d'accompagner des plats robustes et de bien vieillir dans le temps. Avec des tanins souples et une minéralité fraîche, il offre une expérience gustative équilibrée et satisfaisante.

Classification : DOC

Type : Vin rouge

Allergènes : Contient des sulfites

Ancien: 2019
Format: 75cl

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LE CELLIER

D'Antiche Terre

La Cantina D'Antiche Terre est située au cœur de l'Irpinia, en Campanie, une région réputée pour ses vins de grande qualité. Fondée sur des traditions séculaires, la cave cultive des raisins indigènes tels que le Falanghina, le Greco di Tufo et l'Aglianico, exploitant les sols volcaniques et minéraux de la région. Grâce à l'attention portée à la viticulture et à la vinification, D'Antiche Terre produit des vins élégants et authentiques, pure expression du territoire d'Irpinia, reconnus pour leur fraîcheur, leur complexité et leur profondeur aromatique.

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