D'Antiche Terre

97 exemplaires disponibles

Falanghina Irpinia « Le col des renards » Blanc DOC | Des terres anciennes

CHF 12.00
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Ancien: 2025
Format: 75cl

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Origine : Manocalzati, Irpinia, Avellino, Campanie, Italie

Cépage : Falanghina

Couleur : Jaune paille aux reflets verdâtres

Arôme : Frais et fruité, avec des notes intenses de pomme verte, de banane et d'agrumes. On perçoit également de délicats parfums floraux et des notes minérales.

Goût : Sec, vif et bien structuré. En bouche, des saveurs de fruits exotiques tels que l'ananas et les agrumes émergent, bien équilibrées par une acidité agréable et une saveur minérale qui reflète le terroir d'Irpinia.

Teneur en alcool : 13,5 %

Accords : Parfait avec des plats de poisson, des fruits de mer, des crustacés et des entrées légères. Il se marie également bien avec les fromages frais et les salades méditerranéennes.

Terroir : Les raisins Falanghina sont cultivés sur les collines de l'Irpinia, une zone caractérisée par des sols calcaires et volcaniques qui confèrent au vin sa minéralité et sa fraîcheur typiques. Les conditions climatiques de la région, avec de fortes variations de température, favorisent une maturation équilibrée des raisins, garantissant des vins d'une grande élégance et complexité.

Vinification : Les raisins sont cueillis à la main et soumis à une vinification en cuve inox à température contrôlée. Cette méthode préserve les arômes frais et fruités du cépage, en maintenant une acidité marquée et une structure équilibrée.

Description : Le Falanghina Irpinia « Il Passo delle Volpi » Bianco DOC D'Antiche Terre est un vin blanc frais et aromatique, qui exprime le mieux le potentiel du cépage Falanghina et le terroir unique d'Irpinia. Ses notes fruitées et florales, accompagnées d'une saveur minérale, le rendent idéal pour accompagner une large gamme de plats de poissons et de légumes. Un vin polyvalent et agréable, parfait pour ceux qui recherchent la fraîcheur et la qualité dans un vin blanc du sud de l'Italie.

Classification : DOC

Type : Vin blanc

Allergènes : Contient des sulfites

Ancien: 2025
Format: 75cl

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LE CELLIER

D'Antiche Terre

La Cantina D'Antiche Terre est située au cœur de l'Irpinia, en Campanie, une région réputée pour ses vins de grande qualité. Fondée sur des traditions séculaires, la cave cultive des raisins indigènes tels que le Falanghina, le Greco di Tufo et l'Aglianico, exploitant les sols volcaniques et minéraux de la région. Grâce à l'attention portée à la viticulture et à la vinification, D'Antiche Terre produit des vins élégants et authentiques, pure expression du territoire d'Irpinia, reconnus pour leur fraîcheur, leur complexité et leur profondeur aromatique.

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