Château du Breuil
Calvados Château du Breuil 15 ans d'âge 41%
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Origine : Le Breuil-en-Auge, Normandie, France
Matière première : Cidre de pommes issues de variétés typiques de Normandie, distillé et vieilli en fûts de chêne
Couleur : Ambre intense avec des reflets acajou et dorés
Nez : Élégant et complexe, avec des notes de pomme mûre, de fleurs de pommier, de violette, de vanille, d'épices douces, de bois torréfié, de noisette et de caramel
Bouche : Harmonieuse et veloutée, avec une attaque fruitée de pomme confite et de fruits blancs, suivie de nuances de caramel, de praliné, de bois mûr et de noix. Finale longue et persistante, avec des retours de pomme cuite, d'amande sèche et d'épices
Degré d'alcool : 41 %
Température de service : 15-18 °C
Accords : Excellent en digestif. Se marie avec des desserts à la pomme, des crêpes, des pâtisseries aux fruits secs, du chocolat noir et des fromages affinés pas trop intenses
Terroir : Les vergers du Château du Breuil s'étendent sur environ 42 hectares dans le Pays d'Auge. Les sols calcaires et le climat tempéré humide confèrent aux fruits fraîcheur, minéralité et élégance aromatique
Production : Distillation traditionnelle à double passe du cidre de pommes fermenté. Vieillissement en fûts de chêne pendant au moins 15 ans, avec un assemblage de distillats d'âges différents pour garantir complexité et équilibre
Description :
Le Calvados Château du Breuil 15 ans d'Âge est un distillat noble et équilibré, symbole de la tradition normande. Un long affinage et une sélection minutieuse confèrent au produit un profil aromatique riche et sophistiqué, avec un équilibre parfait entre fruit, bois et épices. C'est un Calvados qui exprime élégance et persistance, idéal aussi bien pour les passionnés que pour ceux qui découvrent les spiritueux de prestige.
Classification : AOC Calvados Pays d'Auge
Typologie : Eau-de-vie de pommes (Calvados)
Allergènes : Contient des sulfites (comme prévu pour les distillats)
Récompenses et notes :
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96 points par Vinous (Jason Wilson)
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Médaille d’Argent – International Wine & Spirit Competition (2006 et 2008)
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Médaille d’Argent – Concours Agricole de Paris (2010)
Philosophie : Production artisanale traditionnelle
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