Comte L. Lauriston
Calvados VSOP Comte L. Lauriston 42%
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Origine : Domfrontais, Normandie, France – zone avec une forte présence de poiriers (plus de 30 %) et des sols d'ardoise et de granit.
Matière première : Assemblage de cidre de pommes et de poires, avec une prédominance de poires conformément au cahier des charges de l'AOC Domfrontais.
Couleur : Blond ambré clair, lumineux et élégant.
Nez : Intense et fruité avec des notes de pomme cuite, de poire mûre, de vanille, de caramel et de bois grillé.
Bouche : Souple et élégante, avec une attaque demi-douce et fruitée ; la pomme, la poire, les épices et la vanille ressortent ; finale longue, raffinée et persistante.
Degré d'alcool : 42 % Vol.
Température de service : 12-14 °C en digestif ; excellent aussi à température ambiante (18-20 °C).
Accords : Idéal en digestif ; parfait avec des fromages affinés, des desserts à base de pomme et de poire, des pâtisseries caramélisées et des tartes.
Terroir : Sols de granit et d'ardoise, vergers de pommes et de poires qui confèrent fraîcheur, acidité et complexité aromatique uniques.
Distillation : Récolte tardive, fermentation naturelle en fûts de bois, distillation simple en colonne, vieillissement minimum de 5 ans en fûts de chêne.
Description : Le Calvados VSOP Comte Louis de Lauriston 42 % est un spiritueux raffiné et équilibré, qui allie fraîcheur fruitée et complexité aromatique. Avec des arômes intenses de pomme et de poire, enveloppés par la vanille et le bois, il se distingue par son élégance, sa longueur et son harmonie. Il représente l'authentique tradition du terroir Domfrontais.
Classification : AOC Calvados Domfrontais VSOP (Very Superior Old Pale).
Type : Distillat de cidre de pommes et de poires.
Allergènes : Contient des sulfites naturels issus de la fermentation.
Récompenses et notes : Médaille d'or World Calvados Awards 2022 ; Médaille d'or World Calvados Awards 2019 ; Médaille d'argent San Francisco World Spirits Competition 2020 ; 83,4/100 Concours Mondial de Bruxelles 2021 ; 91/100 Ultimate Spirits Challenge 2019.
Philosophie : Production intégrée
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