Bouchard Pascal
Chablis AC Gde Réserve du Domaine Vieilles Vignes - Chardonnay Bouchard Pascal
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Habituellement prête en 2 à 4 jours
Origine : Chablis, Yonne, Bourgogne, France
Cépage : Chardonnay
Robe : Jaune paille brillant avec des reflets dorés
Nez : Arômes de fruits frais comme la pomme verte et la poire, avec de délicates notes florales et une subtile minéralité
Bouche : Sec et vif, avec une agréable acidité qui équilibre la structure crémeuse ; au palais émergent des notes d'agrumes et une touche minérale distinctive
Température de service : 10-12°C
Accords mets-vins : Idéal avec des fruits de mer, du poisson grillé, de la volaille et des fromages frais
Terroir : Vignobles situés sur des coteaux et des plateaux aux sols argilo-calcaires du Kimméridgien, typiques de la région de Chablis, qui confèrent au vin sa minéralité caractéristique
Vinification : Après le pressurage et le débourbage, le moût fermente en cuves inox à température contrôlée (70 %) et en fûts de chêne (30 %). L'élevage se poursuit sur lies fines dans les mêmes contenants pendant environ 10 mois, suivi d'un assemblage et d'un élevage supplémentaire en cuves inox.
Description : Le Chablis "Les Vieilles Vignes" de Pascal Bouchard est une expression raffinée du terroir de Chablis. Les vieilles vignes dont proviennent les raisins confèrent au vin une complexité et une profondeur uniques, tandis que l'élevage partiel sous bois ajoute des nuances toastées et vanillées qui s'intègrent harmonieusement à la fraîcheur et à la minéralité typiques du Chardonnay cultivé dans cette région.
Classification : AOC Chablis
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes :
Philosophie : Production intégrée
Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restylage du domaine. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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