Courvoisier
Cognac Courvoisier VSOP 40 %
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Origine : Cognac, Charente, France
Cépage : Ugni Blanc (avec des apports possibles de Folle Blanche et Colombard, variétés typiques de l'appellation Cognac)
Couleur : Ambre doré lumineux avec des reflets acajou clair
Nez : Complexe et raffiné, aux arômes de fruits à noyau mûrs (pêche, abricot), notes florales de jasmin et touches de vanille. Des nuances épicées de girofle et de légères notes de bois doux se dégagent également.
Bouche : Souple et élégante, avec un équilibre entre fruits mûrs, fraîcheur florale et une délicate épice issue du bois. En bouche, il est ample, avec des tanins soyeux et une finale persistante qui allie douceur, épices et chaleur alcoolique.
Degré d'alcool : 40 % vol.
Température de service : 20-22 °C, à déguster pur ou avec un trait d’eau/glaçon pour exalter les arômes
Accords : Idéal pour la dégustation, excellent avec du chocolat noir, des fruits secs, des desserts au caramel, des tartes aux fruits et des fromages affinés. Parfait également en mixologie pour des cocktails de classe.
Terroir : Assemblage d'eaux-de-vie provenant de différentes zones de la région de Cognac (Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois et Borderies), qui apportent complexité, élégance et rondeur.
Production :
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Distillation traditionnelle dans des alambics en cuivre.
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Vieillissement moyen de 8 à 12 ans en fûts de chêne des forêts de Tronçais et du Limousin.
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Assemblage de différentes eaux-de-vie pour obtenir harmonie et constance qualitative.
Description :
Le Courvoisier VSOP est un cognac iconique, emblème de l'équilibre entre fruité, floral et épicé. Il se distingue par son élégance et sa complexité, idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la richesse aromatique de la maison Courvoisier. Souple, raffiné et polyvalent, c'est un spiritueux qui exprime au mieux l'art de l'assemblage français.
Classification : VSOP (Very Superior Old Pale)
Type : Cognac (distillat de vin blanc)
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et scores :
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Double Gold – China Wine & Spirits Awards 2021
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Gold – The Cognac Masters 2021
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Gold – Critics Challenge (IWSC) 2021
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Silver – Beverage Tasting Institute 2021
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Silver – London Spirits Competition 2021
Philosophie : Production traditionnelle
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