Martell
Cognac Martell XO 40%
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Origine : France, région de Cognac – assemblage des crus de Grande Champagne et Borderies, deux des zones les plus prestigieuses pour la production de cognac.
Cépage : Principalement Ugni Blanc, avec de faibles pourcentages de Folle Blanche et de Colombard, comme prévu par l'AOC Cognac.
Couleur : Ambre intense avec des reflets dorés, cuivrés et acajou.
Nez : Riche et épicé, avec des notes de poivre noir, de poivre rose et de coriandre, enrichi par des nuances de figue, de bois de santal, d'amande grillée et de miel.
Bouche : Riche et structurée, aux arômes de figues mûres, de cassis, de fruits secs et de noix. La finale est persistante, caractérisée par le « rancio » typique des grands cognacs vieillis, avec une grande douceur et beaucoup d'élégance.
Degré d'alcool : 40 %
Température de service : 4–6 °C, idéal pour une dégustation de méditation.
Accords : S'accompagne merveilleusement de fromages affinés, de chocolat noir, de desserts raffinés et de plats riches. Idéal également en digestif pur ou dans des cocktails classiques comme le Sidecar ou l'Old Fashioned.
Terroir : La puissance du cru de Grande Champagne se fond avec l'élégance florale et fruitée des Borderies, historiquement le vignoble emblématique de la Maison Martell.
Vinification : Double distillation dans des alambics en cuivre et élevage dans des fûts de chêne à grain fin provenant de la forêt de Tronçais. Vieillissement minimum de 10 ans, avec un assemblage d'eaux-de-vie plus âgées pour en enrichir la complexité.
Description : Martell XO est l'expression ultime de la tradition et du style de la Maison Martell. Sa structure imposante et pourtant harmonieuse reflète des siècles de savoir-faire. C'est un cognac au caractère puissant, tout en étant élégant et soyeux, avec un profil aromatique qui le rend parfait tant pour les connaisseurs que pour ceux qui souhaitent découvrir les grands XO.
Classification : Cognac XO (Extra Old) – minimum 10 ans de vieillissement.
Type : Brandy français (Cognac).
Allergènes : Contient des sulfites.
Récompenses et notes :
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Wine Enthusiast : 92/100
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International Spirits Challenge 2024 : Médaille d'Or
-
San Francisco World Spirits Competition 2023/2024 : Double Médaille d'Or
Philosophie : Production intégrée, selon les méthodes traditionnelles de la Maison Martell.
Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier selon le millésime ou le restylage de la maison. L'envoi de la commande est garanti et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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