Remy Martin
Cognac Rémy Martin VSOP 40%
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Habituellement prête en 2 à 4 jours
Origine : Cognac, Charente, France – Cru Grande Champagne et Petite Champagne
Cépage : Ugni Blanc
Couleur : Ambre dorée intense avec des reflets lumineux
Nez : Élégant et complexe, avec des notes de vanille, de fruits secs, d'abricot mûr et de pêche, accompagnées de nuances florales et de légères notes de chêne grillé
Bouche : Souple, enveloppante et équilibrée, avec des arômes de miel, d'épices douces et de fruits à chair jaune. Corps moyen à plein avec une finale persistante et veloutée, enrichie par de délicates notes boisées et une touche de réglisse
Degré d'alcool : 40 %
Température de service : 17/20 °C, idéal à déguster pur, sur glace ou dans des cocktails classiques comme le Sidecar
Accords : Parfait avec du chocolat noir, des desserts à base de fruits secs, des fromages affinés, du café et des cigares. Se prête également à des accords gourmets et comme base pour des cocktails raffinés
Terroir : Les raisins proviennent exclusivement des zones calcaires de la Grande et de la Petite Champagne, réputées pour la production d'eaux-de-vie élégantes, de longue garde et caractérisées par une grande finesse aromatique. Le climat tempéré, avec des étés chauds et des automnes frais, favorise une maturation équilibrée des raisins Ugni Blanc
Production : Après la fermentation du vin de base, on procède à une double distillation dans des alambics en cuivre selon la méthode traditionnelle. Le vieillissement s'effectue dans des fûts de chêne français du Limousin pendant au moins 4 ans, certaines composantes de l'assemblage atteignant des maturations plus longues. Cela confère profondeur, complexité et harmonie à l'assemblage final
Description : Le Rémy Martin VSOP Fine Champagne est un spiritueux emblématique, créé en 1927 et devenu l'un des cognacs les plus appréciés au monde. Raffiné et polyvalent, il allie élégance, équilibre et complexité, étant idéal aussi bien pour les connaisseurs que pour ceux qui découvrent le monde du cognac. Son style est reconnu pour sa souplesse enveloppante et sa persistance aromatique qui le rendent parfait aussi bien en dégustation pure qu'en mixologie haut de gamme
Classification : Cognac Fine Champagne – VSOP (Very Superior Old Pale)
Type : Spiritueux – Cognac
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes :
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San Francisco World Spirits Competition 2024 – Double Gold
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The Cognac Masters 2024 – Gold
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Bartender Spirits Awards 2023 – Gold, 93 points
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Bartender Spirits Awards 2022 – Gold, 92 points
Philosophie : Production traditionnelle et premium, avec une attention particulière portée à la qualité des raisins et au vieillissement en fûts de chêne. Non certifié bio ou biodynamique, mais expression d'une philosophie classique d'excellence et de respect de la tradition
Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restylage de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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