Remy Martin
Cognac Rémy Martin XO Excellence 40 %
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Habituellement prête en 2 à 4 jours
Origine : Cognac, Fine Champagne, France
Cépage : Ugni Blanc (majoritaire), avec de faibles pourcentages de Colombard et de Folle Blanche
Couleur : Ambre profond avec des reflets dorés et cuivrés
Nez : Complexe et élégant, avec des notes de prune, de figues sèches, d'écorce d'orange confite, de vanille, d'amande grillée et d'épices douces. On retrouve également le caractéristique rancio qui enrichit les Cognacs de longue maturation
Bouche : Veloutée, structurée et persistante. En bouche, on retrouve des fruits secs et mûrs, du miel, du chocolat et des épices. Souple et équilibré, avec une finale longue et harmonieuse
Degré d'alcool : 40 %
Température de service : 18/20 °C
Accords : Idéal en digestif, excellent avec du chocolat noir, des fruits secs, des desserts élégants, des fromages affinés et des cigares de prestige
Terroir : Cognac provenant exclusivement des zones de Grande Champagne (85 %) et Petite Champagne. Les sols calcaires garantissent fraîcheur, minéralité et une grande capacité de vieillissement, rendant les eaux-de-vie parfaites pour de longs affinages
Production : Distillation traditionnelle en alambics en cuivre avec lies, suivie d'un long vieillissement en fûts de chêne français du Limousin. L'assemblage est composé de plus de 400 eaux-de-vie, dont certaines comptent plus de 30 ans de maturation
Description : Rémy Martin XO Excellence est l’expression la plus emblématique de la maison, un Cognac Fine Champagne d'une élégance et d'une complexité rares. Séduisant et opulent, il séduit par sa souplesse veloutée, sa profondeur aromatique et sa persistance extraordinaire. Un distillat qui célèbre près de trois siècles de tradition et de savoir-faire, parfait pour les moments de méditation et les grandes occasions
Classification : XO (Extra Old) – Fine Champagne Cognac
Type : Distillat / Cognac Extra Old
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notations :
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Double Gold – Bartender Spirits Awards 2022
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Silver – San Francisco World Spirits Competition 2022
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Bronze – International Wine and Spirits Competition 2022
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Gold – Meininger’s International Spirits Award 2021
Philosophie : Production traditionnelle réglementée, avec le plus grand soin apporté à la distillation et au vieillissement.
Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restylage de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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