Bellavista
Vins Mousseux "Alma Gran Cuvee" Brut Franciacorta DOCG Bellavista
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Origine : Erbusco, Franciacorta, Lombardie, Italie
Cépage : Chardonnay 77%, Pinot Noir 22%, Pinot Blanc 1%
Robe : Jaune paille brillant aux reflets dorés, accompagné d'un perlage fin et persistant.
Arôme : Élégant et complexe, avec des notes de fleurs blanches, de fruits frais comme la pomme verte et la pêche, enrichies par des notes d'agrumes et des notes de croûte de pain et d'amande grillée.
Saveur : En bouche, il est frais et savoureux, avec un excellent équilibre entre structure et vivacité. Les fines bulles exaltent les saveurs de fruits frais et d'amande, avec une finale longue et harmonieuse caractérisée par des notes minérales.
Teneur en alcool : 12,5 %
Température de service : 6-8°C
Accords mets et vins : Parfait à l'apéritif, il accompagne à merveille poissons, fruits de mer, crustacés, entrées légères et sushis. Il accompagne également avec bonheur les entrées délicates, les risottos aux fruits de mer et les fromages frais.
Terroir : Les raisins proviennent de différents vignobles situés sur les collines morainiques de Franciacorta, caractérisées par un sol argilo-calcaire qui confère au vin élégance et minéralité. Le climat tempéré, influencé par la proximité du lac d'Iseo, favorise une maturation optimale des raisins, garantissant fraîcheur et complexité aromatique.
Vinification : Le vin est élaboré selon la méthode classique, avec une seconde fermentation en bouteille et un élevage sur lies d'au moins 30 mois. Ce long élevage permet de développer un bouquet aromatique complexe et une structure élégante.
Description : Alma « Assemblage 1 » incarne l'essence de la Franciacorta et la philosophie Bellavista. Ce vin mousseux raffiné et séduisant, alliant fraîcheur et complexité, convient aussi bien aux fêtes qu'aux dîners raffinés. Fondé par Vittorio Moretti, le domaine Bellavista est réputé pour la qualité de ses vins Franciacorta et pour son respect des traditions locales, allié à l'innovation.
Classification : Franciacorta DOCG, Pas de millésime
Type : Vin mousseux Méthode Classique
Dosage : Brut
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes : L'Alma « Assemblage 1 » Franciacorta de Bellavista a reçu de nombreuses récompenses et notes élevées. Voici un résumé des récompenses et notes les plus récentes : James Suckling lui a attribué la note de 90 points, saluant sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Falstaff, un magazine spécialisé dans le vin, a attribué 91 points à l'Alma Gran Cuvée, saluant son perlage fin et ses notes florales et fruitées mûres. Guida Veronelli lui a attribué 90 points, confirmant la qualité constante du produit. Il a également reçu le prix « Deux Verres » de Gambero Rosso, l'un des guides les plus prestigieux d'Italie.
Philosophie : Production intégrée
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