Bricco Maiolica
Tris Langhe DOC - Barbera, Dolcetto, Merlot Rossi Bricco Maiolica
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Origine : Diano d'Alba, Langhe, Piémont, Italie
Cépage : Assemblage de Barbera, Dolcetto et Merlot
Couleur : Rouge rubis brillant aux reflets violets
Arôme : Arômes intenses de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, avec de délicates notes florales de violette et des notes épicées évoquant le poivre noir et la réglisse.
Saveur : Sec, onctueux et harmonieux, avec une belle structure. En bouche, on perçoit des notes de fruits rouges mûrs et une légère note épicée, bien équilibrées par une agréable fraîcheur et des tanins délicats. La présence du Merlot apporte rondeur et velouté.
Teneur en alcool : 13,5 %
Température de service : 16-18°C
Accords mets et vins : Idéal avec des plats piémontais comme la viande crue à l'albese et les agnolotti del plin. Il se marie également à merveille avec la charcuterie, les fromages moyennement affinés et les grillades.
Terroir : Les vignobles de Bricco Maiolica sont situés à environ 350 mètres d'altitude, sur des sols argilo-calcaires typiques des Langhe. Ce terroir offre des conditions idéales pour la culture de cépages autochtones tels que le Barbera et le Dolcetto, enrichis dans cet assemblage par la douceur du Merlot.
Vinification : Les raisins sont vendangés et triés à la main. La fermentation se déroule en cuve inox à température contrôlée afin de préserver la fraîcheur aromatique du cépage. L'élevage de plusieurs mois en cuve inox renforce la fraîcheur du vin et préserve son fruité.
Description : Le Tris Langhe DOC de Bricco Maiolica est un vin polyvalent et agréable qui exprime l'essence des Langhe grâce à un savant mélange de cépages autochtones et internationaux. Sa légèreté et sa fraîcheur en font un vin idéal au quotidien, mais il s'accorde aussi avec élégance aux plats traditionnels piémontais. C'est un vin jeune et facile à boire, qui séduit par sa simplicité et son caractère authentique.
Classification : DOC
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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