Delea
Gudo TI DOC - Merlot, Cabernet Franc Deléa
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Origine : Gudo, Canton du Tessin, Suisse
Cépage : Merlot (plus de 90%), Cabernet Franc
Couleur : Rouge rubis aux reflets violets
Arôme : Intense et persistant, avec des notes de fruits rouges et des notes de poivre noir
Goût : Sec, avec du caractère, une bonne persistance et de la finesse ; rappelle les sensations olfactives
Teneur en alcool : 13,5 % vol.
Température de service : 16-18°C
Accords : Viandes, fromages affinés ; idéal avec un chèvre rôti
Terroir : Sols granitiques dans la région de Gudo, près de la Fattoria Amorosa
Vinification : Fermentation de 10 à 12 jours en cuves d'acier GIMAR à température contrôlée ; élevage de 12 mois en cuves d'acier inoxydable
Description : Le Gudo Merlot Ticino DOC de Delea est un vin rouge qui exprime les caractéristiques typiques du terroir de Sopraceneri. Au nez, il offre un bouquet intense de fruits rouges et d'épices, tandis qu'en bouche, il est sec et structuré, avec une finale agréable.
Classification : DOC
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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