Tua Rita
Perlato del Bosco IGT - Sangiovese Rossi Votre Rita
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Origine : Suvereto, Toscane, Italie
Cépage : Sangiovese
Couleur : Rouge rubis intense aux reflets violets
Arôme : Arômes complexes et enveloppants, avec des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la mûre, accompagnées de délicates notes florales de violette et de nuances épicées de poivre noir et de tabac.
Saveur : Sec, structuré et harmonieux, il se caractérise par des tanins souples et bien intégrés. La bouche révèle une agréable fraîcheur, avec des notes de fruits rouges et une finale persistante aux notes épicées et terreuses, typiques du terroir toscan. La minéralité bien définie apporte équilibre et profondeur.
Teneur en alcool : 14,5 %
Température de service : 16/18°C
Accords mets et vins : Idéal avec des viandes comme les rôtis, le gibier et les grillades. Il accompagne également à merveille les fromages affinés, les pâtes salées en sauce, les cèpes et les truffes. Il accompagne à merveille les plats traditionnels toscans comme le steak à la florentine.
Terroir : Les vignobles de Tua Rita sont implantés sur des sols mixtes d'argile et de gravier, enrichis en minéraux issus du sous-sol volcanique, conférant aux vins une note minérale et une profondeur aromatique unique. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses brises marines, favorise une maturation optimale du Sangiovese, garantissant équilibre et fraîcheur.
Vinification : Les vendanges sont manuelles afin de sélectionner les meilleurs raisins. La fermentation se déroule en cuve inox à température contrôlée, suivie d'un élevage d'environ 12 mois en fûts de chêne français, pour une évolution harmonieuse des tannins et de la structure aromatique.
Description : Le Perlato del Bosco IGT de Tua Rita est une expression raffinée du Sangiovese toscan, alliant élégance et complexité, alliant parfaitement fraîcheur et profondeur. Doté d'une personnalité affirmée et d'une structure affirmée, ce vin incarne la typicité du terroir toscan avec une touche contemporaine, fruit d'un savoir-faire artisanal. Il en résulte un vin authentique qui met en valeur la force et la beauté du Sangiovese.
Classification : IGT (Indication Géographique Typique)
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et scores : Le « Perlato del Bosco » Toscana Rosso IGT 2021 de Tua Rita a reçu les prix suivants :
- Falstaff : 92 points.
- James Suckling : 93 points.
- Robert Parker (Wine Advocate) : 91 points.
- Crevettes rouges : 2 verres.
- Bibenda : 4 grappes.
Philosophie : Production intégrée
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