Wolfberger
Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg Wolfberger
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Origine : Eguisheim, Haut-Rhin, Alsace, France.
Cépage : Gewurztraminer.
Robe : Jaune doré brillant.
Nez : Intense et complexe, avec des notes dominantes de fruits exotiques comme le litchi et l'ananas, accompagnées de senteurs de fruits à noyau comme l'abricot et la pêche, et des nuances épicées de noix de muscade et de safran.
Bouche : En bouche, il est élégant et harmonieux, avec une douceur délicate et séduisante. Il présente un équilibre entre tanins et acidité, avec une vive présence aromatique qui rappelle la gelée de coing et des notes florales en arrière-goût.
Température de service : 8-10°C.
Accords mets et vins : Idéal avec des plats épicés comme le tajine et la cuisine asiatique, les fromages à pâte molle et le foie gras. Il se marie également bien avec les crustacés comme le homard et les crevettes, ainsi qu'avec les viandes blanches et le foie de veau.
Terroir : Le vignoble du Pfersigberg, situé à Eguisheim, bénéficie d'un microclimat chaud et sec, avec une exposition est-sud-est au pied des Trois Châteaux. Le sol est majoritairement marno-calcaire, idéal pour la culture du Gewurztraminer.
Vinification : Les raisins sont récoltés à la main et soumis à un pressurage doux. La fermentation a lieu à température contrôlée pour préserver les arômes variétaux. Le vin est élevé pendant quelques mois en cuves en acier pour maintenir sa fraîcheur et sa pureté aromatique.
Description : Le Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg est un vin qui incarne l'élégance et la richesse aromatique du terroir alsacien. Ce vin offre une expérience olfactive intense et une bouche séduisante, parfait pour les occasions spéciales ou pour accompagner des plats raffinés. Avec son profil aromatique unique, il représente l'une des meilleures expressions du Gewurztraminer.
Classification : Alsace Grand Cru AOC
Type : Vin blanc.
Allergènes : Contient des sulfites.
Philosophie : Production intégrée.
Note : Les images des produits sont purement illustratives ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou d'un restylage de la cave. L'envoi de la commande est garanti et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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