Aberlour
Aberlour Single Malt 16 ans - Whisky écossais des Highlands 43 %
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Origine : Speyside, Écosse – Distillerie Aberlour, fondée en 1879 à Charlestown of Aberlour, au bord du fleuve Spey.
Ingrédients : Orge maltée (single malt).
Couleur : Ambre intense, avec des reflets dorés.
Arôme : Élégant et complexe, avec des notes de raisins secs, de fruits mûrs et de prune, suivies d'une douceur épicée, de notes florales et de légères nuances de noisette.
Goût : Doux et ample, avec une douceur enveloppante. Des notes de prune, de vanille, de miel, de malt, de chêne torréfié et une pointe de sherry apparaissent. L'épices restent élégantes et bien intégrées.
Finale : Longue, chaude et persistante. Notes de fruits secs, de miel, de bois de chêne, de gingembre et une pointe d'agrumes.
Contenance en alcool : 43 % vol.
Température de service recommandée : 18–20 °C, idéale pour une dégustation pleine et équilibrée.
Accords : Excellent en dégustation pure. Il accompagne les viandes rôties, les plats à base de champignons, le gibier, les fromages affinés et les desserts à base de fruits secs ou de chocolat noir.
Production : Obtenu à partir d’orge maltée et d’eau pure de Ben Rinnes, distillé dans des alambics en cuivre et affiné pendant 16 ans dans des fûts de bourbon et de sherry Oloroso. Le assemblage final allie douceur crémeuse et richesse épicée.
Description : Whisky du Speyside élégant et complexe, avec des arômes de fruits mûrs et de noisette. En bouche, il est doux, riche en vanille, miel et épices, avec une finale longue et chaude d’érable, de fruits secs et une pointe d’agrumes.
Classification : Single Malt Scotch Whisky – Speyside
Allergènes : Ne contient pas de sulfites.
Récompenses et scores :
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Médaille d'or aux World Whiskies Awards.
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Double médaille d'or au San Francisco World Spirits Competition.
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97 points au Ultimate Spirits Challenge.
Philosophie : Production intégrée – méthode traditionnelle écossaise avec maturation en fûts de bourbon et de sherry ; non certifié biologique ou biodynamique.
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