Aberlour
Aberlour A'Bunadh Cask Strength - Whisky écossais des Highlands Aberlour 60,6 %
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Origine : Speyside, Écosse – Distillerie Aberlour, fondée en 1826 et reconstruite par James Fleming en 1879.
Ingrédients : 100% malt d'orge (Single Malt).
Couleur : Ambre intense avec des reflets moka.
Arôme : Complexe et enveloppant, avec des notes de fruits secs, de chocolat noir, d'orange confite, de miel, de vanille et d'épices douces.
Goût : Riche et structuré, avec des cerises noires, de la cannelle, du café torréfié, du caramel, du chocolat noir et une finale longue et chaude.
Degré alcoolique : 60,6 % vol. (à la force du fût, variable selon le lot).
Température de service : 15-18 °C, pur ou avec quelques gouttes d'eau.
Accords mets et boissons : Excellent pour la méditation, parfait avec du chocolat noir, des fromages affinés, des desserts épicés, des fruits secs et des cigares.
Terroir : Speyside, eau pure du Ben Rinnes et climat frais et humide qui favorisent une maturation lente et complexe.
Production : Affiné exclusivement dans des fûts de sherry Oloroso de première utilisation, non filtré à froid, mis en bouteille en petits lots numérotés.
Description : Une icône « sherry bomb » du Speyside, puissante et veloutée, qui offre une complexité aromatique et une finale persistante, expression authentique de la tradition Aberlour.
Classification : Single Malt Scotch Whisky – Sans indication d’âge – Degré alcoolique naturel.
Type : Whisky – Non pétillant.
Allergènes : Contient des sulfites naturels provenant des fûts de sherry.
Récompenses et notes : Whisky of the Year 2022 (IWC, Batch 70), IWSC Trophy 2019, notes moyennes supérieures à 90/100 dans les guides internationaux.
Philosophie : Production intégrée, artisanale, sans filtration à froid.
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