La Valadiere
Abricot La Valadière Eau-de-vie Abricot 37,5%
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Origine : Willisau, Lucerne, Suisse
Matière première : Abricots mûrs sélectionnés
Couleur : Limpide, transparente et cristalline, caractéristique des eaux-de-vie de fruits non vieilles.
Parfum : Intense et enivrant, dominé par des notes de pêche mûre et juteuse, avec des accents floraux et une légère touche de vanille qui apporte douceur et profondeur aromatique.
Goût : Doux, équilibré et fruité. Le palais révèle la plénitude de l’abricot, avec une douceur naturelle et un alcool bien intégré. La finale est persistante, propre et légèrement veloutée, avec un élégant retour de fruits mûrs.
Teneur en alcool : 37,5 % vol.
Température de service : 5 – 10 °C
Accords : Idéal comme digestif après le repas. Il se marie parfaitement avec les desserts à base de fruits, les tartes aux abricots, les glaces, les sorbets et les fromages à pâte molle. Excellent également pour la préparation de cocktails ou pour aromatiser les desserts et les flambages.
Terroir : Les abricots proviennent de cultures situées dans les zones collinares du canton de Lucerne, caractérisées par un climat tempéré et des sols fertiles qui favorisent une maturation aromatique équilibrée du fruit.
Production : Les abricots sont récoltés à pleine maturité, fermentés naturellement et distillés selon une méthode traditionnelle dans des alambics en cuivre. La distillation lente et contrôlée permet de préserver l’arôme intense du fruit. L’eau-de-vie n’est pas vieillie, afin de conserver intacte la fraîcheur et la pureté de l’arôme d’abricot.
Description : L’eau-de-vie d’abricot Abricot La Valadière 37,5 % est une eau-de-vie suisse raffinée, fruit de la longue tradition de distillation de Diwisa. Expression authentique du fruit mûr, elle séduit par son arôme riche et son équilibre gustatif, offrant une sensation ronde et harmonieuse. Lauréate de la médaille d’or et du titre de meilleure eau-de-vie d’abricot au concours Distisuisse 2013/2014, elle représente l’une des meilleures interprétations suisses du distillat d’abricot.
Classification : Eau-de-vie (eau-de-vie de fruits)
Type : Eau-de-vie d'abricots
Allergènes : Contient des sulfites.
Récompenses et scores :
– Médaille d'Or au concours Distisuisse 2013/2014
– Reconnu comme le meilleur eau-de-vie d'abricot lors de la même édition
Philosophie : Production intégrée – distillation traditionnelle suisse avec une attention particulière à la sélection des matières premières et à la pureté aromatique.
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