Henri Bardouin
Absente Liqueur aux plantes d'Absinthe Henri Bardouin Diverses liqueurs et spiritueux 55%
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Origine : Forcalquier, Provence, France — Distilleries et Domaines de Provence
Ingrédients : Artemisia absinthium (absinthe), anis vert, anis étoilé, menthe, mélisse, plantes méditerranéennes
Couleur : Vert vif avec des reflets herbacés
Parfum : Intense, avec des notes d'absinthe et d'anis, fraîcheur balsamique de menthe et de mélisse, touches d'agrumes.
Goût : Sec et puissant, avec le caractère amer de l'absinthe équilibré par la douceur de l'anis et la fraîcheur de la menthe ; arrière-goût persistant et épicé, avec une longue persistance alcoolique.
Contenance en alcool : 55 % vol.
Température de service : 8–10 °C, pur ou dilué avec de l’eau froide selon le rituel de l’absinthe.
Accords : Digestif après des plats riches et épicés, desserts à base d'amandes et de fruits secs, fromages affinés et à pâte persillée, cocktails aromatiques à profil herbacé.
Terroir : Provence méditerranéenne avec un climat ensoleillé, des sols calcaires et une richesse en herbes aromatiques qui confèrent de l'intensité aux plantes utilisées.
Production : Infusion et macération d'herbes dans de l'alcool, distillation avec ajout d'arômes naturels et de sucre, pour un équilibre entre puissance, amertume et élégance.
Description : Absente 55 Henri Bardouin est un absinthe moderne et raffiné, riche en plantes méditerranéennes. Puissant et aromatique, il allie l’amertume typique de l’absinthe à la rondeur de l’anis et à la fraîcheur de la menthe et de la mélisse. Une expérience intense et persistante, idéale pour ceux qui recherchent un spiritueux de grand caractère et d’élégance.
Classification : Liqueur à base d’absinthe
Type : Liqueur / Boisson spiritueuse
Allergènes : Contient des extraits botaniques (anéthol provenant de l’anis) ; aucun sulfite ajouté.
Philosophie : Production traditionnelle régionale
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