Illva
Amaretto di Saronno Illva Bitters & Apéritifs 28%
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Origine : Saronno, Varèse, Lombardie, Italie
Matières premières : Liqueur à base d'alcool neutre, amande amère, herbes, vanille et caramel
Couleur : Ambre brillant avec des reflets chauds
Parfum : Intense et enveloppant, avec des notes dominantes d'amande amère et de vanille, accompagnées de miel, de caramel et de légères notes épicées
Goût : Doux, souple et velouté, avec un goût caractéristique d'amande et de vanille, enrichi de notes de sucre caramélisé et de fruits secs ; finale persistante et harmonieuse
Degré d'alcool : 28%
Température de service : 12/16 °C, parfait pur ou avec des glaçons
Accords : Idéal comme digestif ou apéritif, il se prête bien à la préparation de cocktails classiques comme l'Amaretto Sour, le Godfather et le French Connection. Excellent aussi en pâtisserie, pour le tiramisu, les crèmes, les glaces et les gâteaux. Il se marie bien avec le chocolat noir et les desserts à base de fruits secs.
Terroir : Produit à Saronno, en Lombardie, avec une recette secrète transmise depuis 1525.
Production : Infusion et aromatisation d'amandes amères, d'herbes, de vanille et d'épices dans une base alcoolique neutre, avec ajout de caramel pour la couleur et la douceur.
Description : Disaronno Originale, connu sous le nom d'Amaretto di Saronno, est l'une des liqueurs italiennes les plus emblématiques et appréciées au monde. Il se distingue par son goût doux et velouté, avec des arômes inimitables d'amande et de vanille, accompagnés de caramel et de nuances épicées. La bouteille historique en verre martelé avec un bouchon carré en fait un produit immédiatement reconnaissable, symbole du Made in Italy. Polyvalent, il est parfait à déguster pur, avec des glaçons, dans des cocktails ou comme ingrédient raffiné dans les gâteaux et les desserts.
Classification : Liqueur douce aromatique – Amaretto (sans millésime)
Type : Liqueur
Allergènes : Peut contenir des traces de fruits à coque (amandes amères)
Philosophie : Production traditionnelle à grande échelle
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