Illva
Amaretto di Saronno Illva Bitters & Apéritifs 28%
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Origine : Saronno, Varese, Lombardie, Italie
Ingrédients : Liqueur à base d'alcool neutre, amande amère, herbes, vanille et caramel.
Couleur : Ambre brillant avec des reflets chauds
Parfum : Intense et enveloppant, avec des notes dominantes d'amande amère et de vanille, accompagnées de miel, de caramel et de légères notes épicées.
Goût : Doux, moelleux et velouté, avec un goût caractéristique d'amande et de vanille, enrichi de notes de sucre caramélisé et de fruits secs ; finale persistante et harmonieuse.
Taux d'alcool : 28%
Température de service : 12/16 °C, parfait pur ou sur glace.
Accords : Idéal comme digestif ou apéritif, il se prête bien à la préparation de cocktails classiques tels que l'Amaretto Sour, le Godfather et le French Connection. Excellent également en pâtisserie, pour les tiramisu, les crèmes, les glaces et les gâteaux. Il se marie bien avec le chocolat noir et les desserts à base de fruits secs.
Terroir : Produit à Saronno, en Lombardie, selon une recette secrète transmise depuis 1525.
Production : Infusion et aromatisation d’amandes amères, d’herbes, de vanille et d’épices dans une base alcoolique neutre, avec ajout de caramel pour la couleur et la douceur.
Description : Disaronno Originale, connu comme Amaretto di Saronno, est l’un des liqueurs italiennes les plus emblématiques et les plus appréciées au monde. Il se distingue par son goût doux et velouté, avec des arômes inconfondibles d’amande et de vanille, accompagnés de caramel et de notes épicées. Son flacon historique en verre martelé avec son bouchon carré en fait un produit immédiatement reconnaissable, symbole du Made in Italy. Polyvalent, il est parfait à déguster seul, avec de la glace, dans des cocktails ou comme ingrédient raffiné dans des pâtisseries et des desserts.
Classification : Liqueur douce aromatisée – Amaretto (sans indication d’année)
Type : Liqueur
Allergènes : Peut contenir des traces de fruits à coque (amandes amères).
Philosophie : Production traditionnelle à grande échelle
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