Caffo
Amaro del Capo, liqueur aux herbes de Calabre Caffo 35%
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Habituellement prête en 2 à 4 jours
Origine : Limbadi, Vibo Valentia, Calabre, Italie
Matières premières : 29 herbes, fleurs, racines et fruits calabrais dont orange amère, mandarine, menthe, anis, camomille, réglisse
Couleur : Ambre intense avec des reflets chauds tendant vers le rougeâtre
Nez : Complexe et aromatique, avec des notes d'orange amère, de mandarine, de menthe, d'anis, de camomille et de réglisse, enrichi par des nuances florales et épicées
Bouche : Doux-amer équilibré, souple à l'attaque avec des agrumes confits, de l'orange amère et du miel, suivi par la fraîcheur herbacée de la menthe et de l'anis. Finale persistante et aromatique. Servi glacé à –20 °C, il exprime au mieux sa fraîcheur et sa complexité
Degré d'alcool : 35 %
Température de service : –20 °C (glacé)
Accords : Idéal en digestif après le repas, excellent avec des desserts au chocolat noir et des fromages affinés. Également parfait en mélange pour des cocktails originaux ou dégusté pur avec des glaçons
Terroir : La Calabre, avec son climat méditerranéen et sa biodiversité unique, fournit les herbes, fleurs, racines et fruits qui caractérisent cet amaro. Les plantes sont récoltées durant différentes saisons pour exprimer au maximum leur fraîcheur et leur intensité aromatique
Production : Élaboré avec 29 ingrédients naturels typiques de Calabre. Les herbes, fleurs, racines et fruits sont récoltés à différents moments de l'année et macérés dans de l'alcool neutre à haute teneur. S'ensuivent l'infusion, l'ajout de sucre et l'affinage avant la mise en bouteille
Description : Le Vecchio Amaro del Capo est la liqueur emblématique de la Distilleria Caffo. Avec ses 29 ingrédients naturels, elle allie tradition et terroir, offrant un goût unique qui équilibre douceur et amertume. Servi glacé, il révèle son âme la plus fraîche et séduisante, devenant un digestif iconique et polyvalent, capable d'accompagner les desserts, les fromages et les moments conviviaux.
Classification : Liqueur aux herbes / Amaro
Type : Amaro – Liqueur
Allergènes : Contient des sulfites (à vérifier toujours sur l'étiquette)
Récompenses et notes :
-
Médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles (2010)
-
Meilleure liqueur aux herbes de l'année à Neustadt, Allemagne (2016)
Philosophie : Production intégrée et traditionnelle
Note : Les images des produits sont à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restyling du domaine. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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