Amaro Ramazzotti Pernod Ricard Bitters & Apéritifs 30%

Origine : Milan (1815), aujourd'hui produit à Canelli, Asti, Italie

Matières premières : Infusion alcoolique de plus de 33 botaniques dont des écorces d'orange de Sicile, de l'anis étoilé, de la cardamome, des clous de girofle, de la rhubarbe, de la gentiane, de la myrrhe et de la cannelle

Couleur : Ambrée foncée, intense, brillante

Nez : Complexe et enveloppant, avec des notes d'agrumes d'orange, des senteurs épicées de cannelle, de clous de girofle et de cardamome, des touches balsamiques et résineuses qui rappellent les herbes officinales

Bouche : Doux-amer, souple et équilibré. En bouche émergent des nuances d'écorce d'orange, de réglisse et d'épices chaudes, avec une finale longue et agréablement amère, qui allie douceur et fraîcheur balsamique

Degré d'alcool : 30 %

Température de service : 6/8 °C si servi pur ou avec des glaçons ; excellent aussi à température ambiante comme ingrédient de mixologie

Accords : Excellent en digestif pur ou avec des glaçons, avec une tranche d'orange ou du tonic pour l'apéritif. Idéal dans les cocktails (Black Manhattan, Negroni revisités) et avec des desserts au chocolat ou des pâtisseries épicées.

Terroir : Non lié à un terroir viticole, mais à l'art de mélanger des botaniques provenant de la Méditerranée, d'Asie et d'Afrique, unies dans une recette secrète restée inchangée depuis 1815.

Production : Macération à froid de plus de 33 herbes, épices et racines, suivie d'une filtration et de l'ajout de sucre et d'alcool neutre. Recette secrète et immuable depuis plus de deux siècles.

Description :
L'Amaro Ramazzotti est une icône italienne née à Milan en 1815 de l'intuition d'Ausano Ramazzotti. Avec son équilibre raffiné entre douceur et amertume, c'est une liqueur qui a traversé l'histoire en gardant sa recette secrète intacte. Séduisante et polyvalente, elle se déguste pure, avec des glaçons ou comme base pour des cocktails contemporains. Sa complexité aromatique et sa agréable souplesse en font l'un des symboles les plus reconnus de l'art liquoriste italien.

Classification : Amaro

Typologie : Liqueur digestive amère

Dosage (pour les vins effervescents non applicable) : –

Allergènes : Ne contient pas de sulfites ajoutés ; sans gluten et sans lactose (selon les fiches techniques).

Prix et récompenses :

• 2009 : classé parmi les "Top 10 Best Growing Brands"

• 2013 : ISW Spirit Brand of the Year et médaille Grand Or dans la catégorie liqueurs aux herbes

• 2014 : Label « Saveur de l'année »

Philosophie : Production intégrée

Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier selon le millésime ou le relooking de la maison. L'envoi de la commande est garanti et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).