Angostura Bitters
Angostura ORANGE Bitters Angostura Bitters Diverses liqueurs et spiritueux 28%
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Origine : Trinité-et-Tobago
Ingrédients : Mélange d'herbes, d'épices et d'huiles essentielles d'orange douce et d'orange amère.
Couleur : Transparent avec de légers reflets orangés.
Parfum : Intense et frais, dominé par des notes d'agrumes de zeste d'orange douce et amère, accompagnées de nuances épicées et herbacées.
Goût : Agrumatisé et équilibré, avec l'amertume élégante de la zeste d'orange amère, une fraîcheur citronnée et de légères notes épicées. Finale sèche, harmonieuse et persistante.
Taux d'alcool : 28%
Accords : Idéal dans des cocktails tels que le Martini, le Negroni, l'Old Fashioned, le Whiskey Sour. En cuisine, il apporte de la complexité aux sauces, marinades, plats de poisson et desserts au chocolat ou aux agrumes.
Terroir : Incomparable au vin ; il reflète la tradition caribéenne, avec des plantes tropicales et des huiles essentielles d'oranges sélectionnées.
Production : Infusion et macération d’herbes, d’épices et de zestes d’agrumes dans une base alcoolique, selon une recette secrète d’Angostura conservée depuis le XIXe siècle.
Description : L’Angostura Orange Bitters 28% est un amer aux agrumes raffiné qui associe des huiles d’oranges douces et amères à un mélange unique d’épices et de plantes. Il dégage fraîcheur et complexité aromatique, rehaussant les cocktails classiques et modernes. Il est également polyvalent en cuisine, où il enrichit les plats sucrés et salés d’une touche de vivacité et de profondeur.
Classification : Bitter aromatique
Type : Liqueur / Boisson alcoolisée aromatisée
Allergènes : Ne contient aucun allergène déclaré.
Philosophie : Production intégrée.
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