Contratto
Aperitif Contratto, liqueur 13,5%
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Origine : Piémont, Italie – Contratto Spirits, Asti
Cépage : Distillé à partir de raisins piémontais, base vinique et infusion de plus de 30 plantes naturelles.
Couleur : Orange intense et éclatant, obtenue naturellement à partir de carotte et de betterave.
Parfum : Agrumes et floral avec des notes d'écorce d'orange douce et amère, de citron et de mandarine, de fleurs d'oranger ; nuances herbacées et épicées de gentiane, de rhubarbe, d'absinthe, d'aloès, de sauge, d'ortie, de gingembre, de cardamome, de clou de girofle et de genièvre.
Goût : Équilibré et doux, avec une fraîcheur citronnée, des notes de fruits blancs, d'amande et de marzipan ; l'amertume est élégante et persistante, équilibrée par la douceur naturelle des plantes.
Taux d'alcool : 13,5%
Température de service : 6–8 °C
Accords : Idéal pour le Spritz, l'Americano, le Negroni ; excellent également avec de la limonade et du citron vert pour un apéritif frais et léger.
Terroir : Piémont – climat tempéré et tradition viticole qui favorisent des matières premières aromatiques de qualité ; expérience historique de Contratto dans la sélection et la transformation des plantes aromatiques.
Vinification : Les plantes sont macérées à froid pendant environ 35 jours ; ensuite, le vin est refroidi, filtré et affiné en acier pendant 40 jours afin d'accentuer les arômes et l'équilibre.
Description : Le Contratto Aperitif Liqueur 13,5% est un apéritif artisanal et naturel qui exprime l’élégance et l’authenticité piémontaise, avec une couleur naturelle, un profil aromatique complexe et un goût harmonieux entre douceur et amertume, se présentant comme une alternative raffinée aux apéritifs industriels classiques.
Classification : Liqueur – Apéritif
Allergènes : Contient des sulfites.
Prix et récompenses : Double médaille d’or – San Francisco World Spirits Competition 2023
Philosophie : Production intégrée – naturelle, sans colorants ni arômes artificiels, fabrication artisanale.
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