Auchetoshan
Auchentoshan Three Wood - Whisky écossais des Lowlands 43%
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Origine : Dalmuir, Lowlands, Écosse
Matière première : Orge maltée (single malt), fermentée et distillée trois fois (triple distillation)
Couleur : Ambre intense avec des reflets bronze, grâce à l'influence des fûts de sherry
Nez : Notes de fruits mûrs comme la prune, le raisin sec et l'abricot, accompagnées de cassis, d'orange confite, de sucre de canne et de caramel. Senteurs de sherry, de toffee et d'épices légères.
Bouche : Souple et dense, avec des rappels de fruits au sirop, de noisette, de cannelle et de zeste de citron. Douceur de caramel au beurre, de bois doux et de sherry, dans un équilibre élégant.
Finale : Longue, persistante et enveloppante, avec des retours de fruits secs, de bois épicé et une douceur raffinée.
Degré d’alcool : 43 %
Température de service : 18-20 °C, idéal dans un verre à dégustation, pur ou avec quelques gouttes d'eau pour libérer les arômes.
Accords : Parfait avec du chocolat noir, des pâtisseries aux fruits secs, des desserts à base de figues et de prunes. Intéressant avec des fromages affinés et excellent en accord avec des cigares légers.
Terroir : La distillerie se trouve dans les Lowlands écossais, une région au climat tempéré et humide qui favorise une maturation lente. L'eau utilisée provient de sources locales. Le vieillissement en fûts ex-Bourbon, Oloroso et Pedro Ximénez confère au distillat un caractère riche, fruité et complexe.
Élevage :
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Triple distillation, caractéristique unique d'Auchentoshan
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Première maturation en fûts ex-Bourbon
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Élevage ultérieur en fûts de sherry ex-Oloroso
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Finale en fûts de sherry Pedro Ximénez
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Sans mention d'âge (NAS – No Age Statement)
Description :
Auchentoshan Three Wood 43 % est un single malt des Lowlands qui allie la délicatesse de la triple distillation à la profondeur de trois élevages différents. Élégant et complexe, il offre un profil riche en fruits secs, en sherry et en douceur caramélisée, idéal pour ceux qui recherchent un whisky souple mais structuré.
Classification : Single Malt Scotch Whisky (NAS – sans millésime déclaré)
Allergènes : Ne contient pas de sulfites ajoutés (non prévu pour les spiritueux)
Prix et notes :
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94 points Wine Enthusiast
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Largement apprécié dans les concours et les critiques pour sa complexité et sa douceur équilibrée
Philosophie : Production intégrée
Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restylage de la distillerie. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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