Chiarlo Michele

100 exemplaires disponibles

Barbaresco DOCG FASET Rossi 2019 Chiarlo Michele

CHF 60.00
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Ancien: 2019
Format: 75cl

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Origine : Piémont, Italie

Cépage : Nebbiolo

Couleur : Rouge grenat vif aux reflets orangés

Parfum : Bouquet intense et complexe, avec des notes de violette, de pétales de rose et de fruits rouges comme la cerise et la framboise, accompagnées de nuances épicées de cannelle, de réglisse et de sous-bois léger.

Goût : En bouche, il est élégant et harmonieux, avec des tanins fins et bien intégrés. Une bonne fraîcheur est perçue, équilibrée par une structure tannique délicate mais persistante, enrichie de notes de baies, d'épices douces et d'une légère touche minérale. Finale longue et raffinée.

Teneur en alcool : 14,5%

Température de service : 16-18°C

Accords : Idéal avec les plats de viandes rouges, les viandes braisées, les gibiers et les fromages affinés. Parfait également en combinaison avec des risottos à base de champignons et de truffes, ou avec des pâtes farcies riches en saveurs piémontaises.

Terroir : Les vignes du Nebbiolo poussent sur les sols calcaires et argileux de la colline du Faset, connue pour ses expositions favorables qui garantissent une maturation progressive des raisins, conférant au vin une structure tannique élégante et une acidité naturelle. Le microclimat unique favorise l'expression raffinée et intense des caractéristiques du Nebbiolo.

Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement et soumis à une longue fermentation avec macération pelliculaire pour rehausser l'intensité aromatique. Le vin vieillit pendant au moins 18 mois en fûts de chêne et est ensuite affiné en bouteille, développant une complexité aromatique et une douceur tannique incomparables.

Description : Le Barbaresco DOCG Phaset 2019 de Chiarlo Michele est un exemple de l'excellence piémontaise, qui incarne l'art et la tradition de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Italie. Il exprime le caractère intense et raffiné du Nebbiolo, avec un équilibre entre complexité aromatique et structure élégante. Un vin qui invite à la découverte, offrant une expérience sensorielle qui évolue et fascine au fil des années.

Classement : DOCG

Type : Vin rouge

Allergènes : Contient des sulfites

Prix ​​et notes : Le Barbaresco DOCG Phaset 2019 de Michele Chiarlo a reçu de nombreuses récompenses d'importants critiques internationaux, confirmant sa haute qualité. Parmi les principales notes attribuées : Vinous (Antonio Galloni) : 93 points. Galloni vante son élégance et sa complexité aromatique, avec des notes de cerise noire, d'épices, de tabac et de réglisse, qui se fondent harmonieusement dans une finale persistante. Spectateur du vin : 93 points. Cette note met en valeur la fine structure du vin, associée à des tanins souples et à un profil de fruits rouges équilibré par des notes épicées et florales. Kerin O'Keefe (amateur de vin) : 93 points. Il a souligné la fraîcheur et la profondeur aromatique du vin, appréciant sa capacité de garde et sa finesse.

Philosophie : Production Intégrée

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LA CAVE

Chiarlo Michele

La cave Michele Chiarlo, fondée en 1956, est l'une des caves historiques du Piémont, située au cœur des Langhe et du Monferrato. Avec une approche respectueuse de la terre et une forte attention à la qualité, Michele Chiarlo produit des vins prestigieux, tels que le Barolo, le Barbaresco et le Barbera, représentatifs des terroirs piémontais. La philosophie de la cave repose sur l'harmonie entre tradition et innovation, en cultivant la vigne de manière durable pour valoriser l'authenticité du territoire et préserver sa biodiversité.

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