Vietti
Barbera d'Alba DOC Tre Vie VÉGAN Rossi Vietti
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Origine : Piémont, Italie (Castiglione Falletto, Monforte d'Alba, La Morra)
Cépage : 100% Barbera
Couleur : Rouge rubis intense aux reflets violets
Parfum : Révélateur d'arômes de cerises mûres, de fruits rouges, avec des nuances de vanille et de légères notes florales de violette.
Goût : En bouche, il présente une acidité vibrante typique du Barbera, des tanins souples et une excellente intégration avec des notes de chêne. La structure est ronde, avec une finale longue et persistante qui laisse un agréable arrière-goût de fruits mûrs.
Teneur en alcool : 14,5%
Température de service : 16-18°C
Accords : Parfait avec les plats de viandes rouges, les gibiers et les fromages affinés. Il se marie également bien avec les pâtes riches, les risottos et les plats typiques de la cuisine piémontaise.
Terroir : Les raisins proviennent de trois vignobles sélectionnés (Tre Vigne), aux sols calcaires et argileux qui confèrent au vin complexité et fraîcheur. Les vignes sont âgées de 28 à 43 ans et cultivées selon des pratiques raisonnées.
Vinification : Fermentation alcoolique en cuves inox avec macération d'environ deux semaines, suivie d'un élevage en barriques et fûts en bois pour améliorer la complexité aromatique.
Classement : DOC
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes : Le Tre Vigne 2022 a reçu d'excellentes critiques, avec des notes comprises entre 90 et 93 points attribuées par diverses sources pour sa structure équilibrée et sa complexité.
Philosophie : Certifié végétalien, produit dans le respect de pratiques durables et sans utilisation de produits d'origine animale.
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