Vietti
Barbera d'Asti DOCG Nizza La Crena VEGAN & BIO Rossi Vietti
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Origine : Agliano Terme, Nizza Monferrato, Piémont, Italie
Cépage : 100% Barbera
Couleur : Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Nez : Complexe et profond, avec des arômes de cerise noire, de prune mûre et des notes épicées de poivre noir et de vanille. Au nez, on perçoit également des nuances florales de violette et de légères notes d'herbes aromatiques.
Bouche : En bouche, le vin est bien structuré et enveloppant, avec des tanins veloutés et une acidité vive qui équilibre sa plénitude. Les notes de fruits rouges et d'épices se fondent harmonieusement avec une agréable minéralité, donnant naissance à une finale longue et persistante. C'est un vin qui fait preuve d'élégance et de fraîcheur, reflétant la qualité du terroir.
Degré d'alcool : 15 %
Température de service : 16-18°C
Accords mets et vins : Excellent avec les viandes rouges, les braisés et le gibier. Il s'accorde également parfaitement aux plats typiques piémontais, comme le risotto à la truffe et la bagna càuda.
Terroir : Les raisins proviennent du vignoble La Crena, situé dans la zone Nizza DOCG, caractérisée par des sols calcaro-argileux. Les vignes, dont certaines ont été plantées dans les années 30, bénéficient d'une exposition optimale au sud, qui favorise une maturation lente et uniforme des raisins.
Vinification : Le vin est produit par fermentation spontanée en cuves en acier inoxydable, suivie de 18 mois d'élevage en fûts de bois, dont 20 % de bois neuf. Ce processus confère au vin complexité aromatique et structure.
Classification : DOCG
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes : Heiner Lobenberg : 97/100, Antonio Galloni (Vinous) : 96/100, Decanter : 95/100.
Philosophie : Certifié biologique et vegan, produit selon une approche durable et respectueuse de l'environnement.
Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou d'un restyling de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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